?QUE ES LA CREMA SOLFERINO?:

[lubse]

lA TIENE MI HIJO EN EL MENU DE LA GUARDERIA, PERO NO SE QUE ES.

oTRA COSA ALGUIEN SABE IDEAS DE DIFERENTES CREMAS DE VERDURAS PARA NO DARLE A MIS HIJOS SIEMPRE LA MISMA, ES DECIR, LA TIPICA DE PATATA, PUERRO, ZANAHORIA, JUDIA VERDE O ACELGA? ME DA MIEDO QUE SE CANSEN. GRACIAS.

[rasansan]

Hola , esta es la receta que tengo yo de la crema:


Crema Solferino

INGREDIENTES

350 gr. tomate,
200 gr. patatas peladas
100 gr. mantequilla
40 gr. puerro,
judías verdes
25 gr. cebolla
8 dl. caldo
hierbas sal
pimienta

PREPARACI?N

Rehogar los puerros y la cebolla en mantequilla y añadir los tomates sin piel ni semillas. Cocer a fuego vivo unos minutos. Agregar 6 dl. de consom? y las patatas y las hierbas. Tapar y cocer 45'. Pasar por el chino, devolver al cazo y añadir el caldo restante. Echar c**o guarnici?n unas judías verdes cocidas aparte.

[Anonymous]

el nombre de esa crema sera porque la comian en la batalla de solferino?