CUMPLE DE MI PEQUE ( FOTOS ):

[Krispeta]

Este aplauso para la cocinera que vaya currele se metió...

[cosita]

tu peque estara super orgulloso de su mama.
tiene todo una pinta..................

[comoju]

Si que te has lucido para la celebracion del peque, pues que de cosas ricas has preparado

[isabel56]

FELICIDADES PARA LOS DOS

[eva73]

Menuda pasada!!!!!!!!Cuanto has trabajado!!!!, Felicidades!

[niren]

Estupendo todo, vaya cumple, te lo has tenido que trabajar bastante pero te ha quedado de impresi?n

[lunas]

c**o te lo curraste , todo genial

[LUDA]

Que barbaridad crisda! menudo trabajo!!!

Te quedé todo estupendo!!

[crisda]

Buenasuerte, mira las bolitas de patatas argos las hizo así:
Cocer las patatas con sal, y cuando esten machacarlas con un tenedor c**o para hacer puré, añadir sal y pimienta y un poquito de leche para q queden suaves, pero consistentes y reservar. Aparte, freir carne picada con ajo y poca cebolla, sal y pimienta. Mezclar con el puré de patatas e ir haciendo bolas con la masa, pasar por huevo y pan rallado, y a la sartén

[Energia]

??¿Qué buena pinta tiene todo!!!

Oye por cierto, la tarta de mousse de queso con chocolate blanco de Energia no la había visto antes y parece buenísima, ¿nos pones la receta, pleaseeee?


Besos

Hola, en primer lugar felicitar a Crisda por el cumpleaños de su hijo, pues siempre es una alegría ver c**o van creciendo; tambiéndarte las gracias por haber elegido esta tarta de queso con chocolate para un día tan especial, ya que es una gran satisfacci?n que te haya gustado. ?FELCIDADES!



Aquí os pongo la receta y espero que os guste.





En esta otra foto se aprecian mejor las capas de hojaldre:




TARTA MOUSSE DE QUESO CON CHOCOLATE

Ingredientes:

2 Laminas de hojaldre.

Cortamos dos c?rculos de 20 CMS. de diámetro y horneamos hasta que está hecho el hojaldre, sacamos del horno y dejamos enfriar. En el molde ponemos una base de hojaldre y añadimos la mousse de chocolate negro, dejamos enfriar en la nevera y cuanto está firme ponemos la capa intermedia de hojaldre, añadimos las mousse de queso y metemos en la nevera hasta que cuaje completamente. Desmoldamos y decoramos según gusto.

Mousse de Chocolate Negro:

150 gr. de chocolate puro en tableta.
125 ml. de nata montada.
75 gr. de azúcar.
3 huevos.
60 ml. de leche.
? sobre de gelatina neutra

Derretir el chocolate con la leche hasta su total disoluci?n. Mezclar las yemas con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina. Añadir la crema de yemas al chocolate. Diluir la gelatina en un poco de leche muy caliente y añadir a la preparación de chocolate. Montar la nata e incorporar suavemente a la preparación anterior. Finalmente agregar las claras montadas a punto de nieve.

Mousse de Queso con Chocolate Blanco:


125 gr. de queso tipo philadelfia.
125 gr de chocolate blanco.
3 huevos
75 gr. de azúcar.
50 gr. de mantequilla
? sobre de gelatina neutra.

Batimos el queso con la mantequilla hasta conseguir una crema homogénea. A?adimos a la preparación de queso el chocolate blanco derretido con un poco de leche. Mezclamos las yemas con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina y se la añadimos a la preparación anterior. Incorporamos la gelatina previamente diluida en un poco de leche caliente. Montamos las claras a punto de nieve y las agregamos suavemente a la mezcla.