Hola Janet, espero que mi respuesta te aclare algo.Janet escribió:Acabo de hacer los bollos Blanditos de Mª Julia y tengo alguna duda.
Deben quedar dorados?---a mi me han quedado ligeramente dorados y tapados por harina. Significa esto que me he pasado con la harina al espolvorear antes de hornear?
Lo de taparlos al final, una vez fuera del horno..para qué es?
No quedan muy dorados, más bien blanquitos.
Tapados por harina si pero no demasiado, si te has pasado con la harina no hay problema, a la hora de sacarlos a la mesa los puedes sacudir un poquito.
La harina que le has puesto es para que la corteza quede blandita.
Lo de taparlos al final es para que la humedad que desprenden cuando aún están calientes no se pierda y sigan siendo muuuuuuuuuuuuuy blanditos.
Mañana voy a poner la receta y las fotos en el Album para que quede algo más claro.
, pero todas las gracias y los aplausos hay q darselos a Maria Jul?a que es en realidad la que tiene el mírito de haber realizado la recopilaci?n 
