paciencia que con la masa todo es cuestión de práctica
además yo estoy convencida que las recetas no son totalmente exactas, porque la elasticidad de la masa resultante var?a de acuerdo a varios factores:
el clima
la altura de la ciudad donde estés
el calor
el viento
y hasta las manos de quien la amasa
asi que solo con la práctica se aprende a hacer la masa ideal, lo importante es que asi no salga bien, se puede arreglar, cualquier inconveniente me dices