COMIDA EN EL CAMPO:

[ashtart]

Pues yo tambiénando buscando "ideas" para llevar al campo, y es que hay que sacar a los niños...
En la primera salida me quedé con la cl?sica tortilla de patata y bocatas, pero estoy pensando que para la próxima llevar?

pechuga de pavo en escabeche o
rollitos de pechuga de pollo rellenos de queso y jamón serrano
?algún bizcocho, tanto dulce c**o salado?

Ya se veré, cuando vuelva el buen tiempo

[superabuela]

os recomiendo este fiambre!! sale buenísimo!!

FIEMBRE DE POLLO

Ingredientes:

- 500 grs. de pechugas de pollo, sin piel ni huesos
- 1 huevo
- 150 grs. de jamón de york
- 50 grs. de jamón serrano
- 2 cucharadas de vino blanco seco
- 2 rebanadas de pan mojadas en leche (o pan rallado)
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- sal

Picar las pechugas junto con el jamón de york y el jamón serrano. Mezclar bien con todos los demás ingredientes. Formar un rollo y envolverlo con papel de aluminio (yo lo meto, además, en un molde alargado) y meter al horno a 180º unos 45 minutos. Sacar del molde (pero no del aluminio) y dejar enfriar con un peso encima.

[valcamps]

pues en mi casa cada vez que podemos toda la familia(que son pocas) nos vamos al campo toooooooooooodos, mis tios, primos, abuelos, suegros y todo el que se apunte y siempre solemos hacer lo mismo: tortillas de patatas, sardinas, chuletas, chorizo, pinchitos, "picaillo de papas", paella y para por la tarde para rebajar el atracán llevamos café en termos y torrijitas, bizcochos....vamos, casi n?. siempre se suele apuntar gente que no son de la familia y se quedan de lo bien que nos alimentamos la verdad es que es que no da ningun trabajo(excepto la paella) y nos ponemos inflaitos. Ponemos una mesa grande, toda la comida encima y todo el mundo a comer!!! son dias que no cambio por nada del mundo