HAMBURGUESAS DE PATATA Y JAMON CON SALSA DE QUESO:

[comoju]

Mira estas 2 maneras

PUR? DE PATATAS (de louveivi)

Cocer las patatas o ponerlas al Varoma mientas hacemos algo en el Vaso.
Colocar la MARIPOSA y poner:
* 50 grs de mantequilla
* 50 grs de leche
* Sal
Programar 2 min./ 100º / Veloc. 1
Incorporar las patatas y programar: 2 min. / Veloc. 4


PUR? DE PATATA PARA GUARNICI?N

(Para 6 personas)

* 400 gr. de agua o de leche (4 cub.)
* 800 gr. de patatas troceadas
* 1 ? pastilla de caldo o sal al gusto.
* 50 gr. de mantequilla o de aceite de oliva virgen extra
* Pimienta al gusto.

Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso todos los ingredientes menos la mantequilla o aceite y la pimienta. Programe 20 minutos, Temp. Varoma, velocidad 1.
Al terminar, a?ada el resto de los ingredientes y programe 20 segundos en velocidad 3. Rectifique la saz?n. (Tiene que quedar todo homog?neo, de no ser así, p?ngalo unos segundos más).

NOTA: Si quiere hacer un puré para ponerlo en manga pastelera y gratinarlo, escurra bien el líquido y p?ngale 2 yemas cuando a?ada la mantequilla o el aceite. Haga rosetones con la manga y gratúnelos en el horno.

NOTAS: Otra forma de presentaci?n seráa haciendo nidos de puré y colocando en el centro guisantes, champiñones, maíz, etc.
Antes de poner el relleno, gratúnelo si lo desea.

Receta tomada de Libro Cocina Sana

[Diana]

Ala Cova, que rapidez Muchas gracias, eres un cielo

[comoju]

me has pillado aquí a estas horas, así que casualidad

[marisa]

ummmm!!!! qué rico!!!!! Yo hice sólo una vez (es que con tantas recetas, nunca me da tiempo a repetir.... salvo la sepia con patatas y el lomo a la piña que c**o no lo haga peri?dicamente, me echan de casa) el puré de patatas casero y salió.... RIQUÉIIIIIISIMO.

[Cirinde]

Cova, muchas gracias por las recetas. A mi me pasaba c**o a Diana , no sé hacerel pure de patatas casero , pero ahora sí

[eu]

Me apunto al pure de patatas casero mejor que el de sobre y me rio porque yo tambiénsoy de receta única ... jejeje ... con tanto innovar luego tengo a mi marido que cada vez que algo le gusta pregunta "?y esto lo volveremos a comeré?" ...