Asi me he entretenido esta m?ana:

[esh]

venga esh ahí va esa recetilla:

MASA:
250 ml de leche
100 gr de margarina
1 cucharadita de sal
un pellizco de azucar
4 huevos grandes
160 gr de harina

Hay que poner en el vaso de la thermomix la leche, la margarina, el azúcar y la sal. Programa 5 min temp 90? vel.1 Cuando se pare añade de golpe la harina y programa 20 seg. vel 4. Cuando se pare saca el vaso de la peana y deja que se enfrie un poco. Mientras bate un poco los huevos. Vuelve a poner el vaso en la peana y a velocidad 4 ve añadiendo poco a poco los huevos por el bocal. Cuando está bien mezclada pon la masa en un manga pastelera con boquilla rizada y deja enfriar.

Cuando está tibia forma las bolitas sobre papel vegetal y hornealas a 200º unos 20 min.

PARA EL RELLENO

500 ml de leche
100 ml de azucar
la piel de un limón
5 yemas de huevo
40 gr de maicena
un pellizco de sal

Pon en el vaso la leche con el ?zucar y las pieles de limón. Programa 10 min 90? vel. 1 Cuela la leche y ponla de nuevo en el vaso. A?ade las yemas, la maicena disuelta en un poquito de leche fria y la sal. Programa 4 min temp 90? vel. 4

Dejala enfriar hasta que está durita y ponla en una manga pastelera haz un agujerito a los xues y rellenalos.

Por ultimo derrite en el microondas un poco de cobertura de chocolate y con una cuchara pon un poquito por encima. A la nebera a enfriarse y listo.

También se pueden rellenar de trufa o nata. Espero que pruebes ha hacerlos y te salgan ricos

Muchisimas gracias guapa, ahora estamos a regimen a ver lo que duramos en cuanto se pase la veda los intentare hacer, no creo que tarde, porque el regimen nos suele durar mu poquito

Te dejo este enlace por si quieres echarle un vistazo, es de un paso a paso de Profiteroles de Daro, yo los hice 2 veces y estaban ummmm de muerte

postlite44468-reportage.html

[evalen78]

Pues eso es más o menos lo mismo solo que yo no abro del todo los profiteroles solo les hago un agujerito y los relleno por dentro.

[Zira]

pero que pinta tan rica uhmmmmmmmmmmmmmm

[esh]

venga esh ahí va esa recetilla:

MASA:
250 ml de leche
100 gr de margarina
1 cucharadita de sal
un pellizco de azucar
4 huevos grandes
160 gr de harina

Hay que poner en el vaso de la thermomix la leche, la margarina, el azúcar y la sal. Programa 5 min temp 90? vel.1 Cuando se pare añade de golpe la harina y programa 20 seg. vel 4. Cuando se pare saca el vaso de la peana y deja que se enfrie un poco. Mientras bate un poco los huevos. Vuelve a poner el vaso en la peana y a velocidad 4 ve añadiendo poco a poco los huevos por el bocal. Cuando está bien mezclada pon la masa en un manga pastelera con boquilla rizada y deja enfriar.

Cuando está tibia forma las bolitas sobre papel vegetal y hornealas a 200º unos 20 min.

PARA EL RELLENO

500 ml de leche
100 ml de azucar
la piel de un limón
5 yemas de huevo
40 gr de maicena
un pellizco de sal

Pon en el vaso la leche con el ?zucar y las pieles de limón. Programa 10 min 90? vel. 1 Cuela la leche y ponla de nuevo en el vaso. A?ade las yemas, la maicena disuelta en un poquito de leche fria y la sal. Programa 4 min temp 90? vel. 4

Dejala enfriar hasta que está durita y ponla en una manga pastelera haz un agujerito a los xues y rellenalos.

Por ultimo derrite en el microondas un poco de cobertura de chocolate y con una cuchara pon un poquito por encima. A la nebera a enfriarse y listo.

También se pueden rellenar de trufa o nata. Espero que pruebes ha hacerlos y te salgan ricos

Estoy leyendo la receta y tengos estas dudillas

- Se puede echar mantequilla en vez de margarina??

- Cuando se pare añade de golpe la harina ?quiere decir que eche toda la harina a la vez???

-Cuando está bien mezclada pon la masa en un manga pastelera con boquilla rizada y deja enfriar.éla meto en el frigo para que se enfrie o a temperatura ambiente??

-Por ultimo derrite en el microondas un poco de cobertura de chocolate ?es el chocolate especial de cobertur así? hay que echar tambien mantequilla o le pongo solo en el micro?? Echo el chocolate encima de los pastelitos cuando éstos esten ya frios o da igual??

Ufff perdona por tantas preguntas tontas, pero es que soy un poco torpe

Gracias por todo, es que estoy pensando en hacerlos para comerlos el domingo que vamos a casa de mi hermana a comernos una paella:lol: porque total por unos pastelitos de na, no pasa na, no?? no engordaran mucho

[evalen78]

A ver :

- Si se puede echar mantequilla envez de margarina.

- Si toda la harina a la vez.

- La puedes enfriar c**o quieras pero si la pones en la nevera vigila que no se ponga muy dura, yo la dejo a temp ambiente, es suficiente con que no te quemes al coger la manga.

- Si yo uso el de nestle cobertura y no le pongo margarina, se lo echo despues de rellenarlos y luego los meto a la nevera así el chocolate se hace duro otra vez y parece una capita de cobertura.

( Te lo mando tambiénpor privi por si no lees el post a tiempo)

[evalen78]

Ah que lo paseis muy bien mañana en la comida, y claro que no pasa nada por que te comas alguno luego a cenar fruta pa contrarestar

[kimberlita]

DELICIOSO , voy a intentarlo hacer a ver si me sale c**o en la foto

[esh]

A ver :

- Si se puede echar mantequilla envez de margarina.

- Si toda la harina a la vez.

- La puedes enfriar c**o quieras pero si la pones en la nevera vigila que no se ponga muy dura, yo la dejo a temp ambiente, es suficiente con que no te quemes al coger la manga.

- Si yo uso el de nestle cobertura y no le pongo margarina, se lo echo despues de rellenarlos y luego los meto a la nevera así el chocolate se hace duro otra vez y parece una capita de cobertura.

( Te lo mando tambiénpor privi por si no lees el post a tiempo)

Muchas gracias, mañana por la mañana me pondre a la tarea, que acabamos de llegar de tomar algo.