?C?MO S? CUANDO EST? MONTADA LA NATA?:

[envy]

Cracky y para que sirve eso de cremor túrtaro? tengo curiosidad

[Cracky]

Cracky y para que sirve eso de cremor túrtaro? tengo curiosidad

El cremor túrtaro hace que no se bajen las claras, que las puedas hornear, y que no suelten el liquidillo c**o cuando montas las claras a punto de nieve y se van bajando y quedando c**o con "moquillo".

[marivel]

perdonad y c**o se utiliza el cremor tartara?

[Cracky]

perdonad y c**o se utiliza el cremor tartara?

Es un polvo que agregas a las claras al principio, antes de montarlas, luego las empiezas a montar.

Yo utilizo 1 cucharadita rasa por cada 4 claras de huevo.