OT ROSCON WINDI DUDA:

[tiMta]

lo hare asi, pero en la nevera frio sube?

M?s lento, pero sube

[varech]

Si tiene toda la noche de tiempo, sí. El frío retarda la subida, pero al meterlo por la noche es lo que interesa, que hasta el otro día no está listo.

[varech]

Chicas, Windi, el rey de los roscones, ha descubierto este enlace.
Aprovechad y hacedle todas las preguntas que queréis, que es un hacha en el tema.
Con toda confianza, que está deseando complaceros

[carmenalcobendas]

Que m'he enterao que el de los roscones está por aquí

Se?or Windi, podría usted decirme por qué me se bajan? Me salen c**o galletas gordas con bultos............

[ariel63]

¿Pero es él de verdad? ?El autúntico rey del roscón?
Tengo una duda: la masa madre, por qué se llama masa madre? ¿Por la madre que la pari?, que tooooo me lo estropea?

[LuisAguile]

Windi, quiero darte las gracias por la receta.
Desde que se la pasaste a Varech, no hago otro roscón. Pero lo hago sin agujero, por si las moscas

?Podr?a decirme qué incidencia tiene en el levado de la masa el hecho de llevar o no el dicho agujero?