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marga - Ayudanta/e de cocina

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por marga » 08 Mar 2005 22:32
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nuvol - Subjefa/e de cocina

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por nuvol » 09 Mar 2005 00:40
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IlianaBenitez - Jefa de cocina

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por IlianaBenitez » 09 Mar 2005 10:13
malena escribió:El viernes tengo un taller de "panaderia " con ni?@s de 4 años, me gustaria que me dierais algunos consejillos o por lo menos animos

Hola Malena!!! el pan de leche es un pan que siempre queda bien y se puede preparar en bollitos para que cada uno amase y se lleve a casa..... seguro quedaré bien!!!! suerte!!!!

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noradebon - Jefa de cocina

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por noradebon » 09 Mar 2005 12:18
Hola, a mis hijos de pequeños les encantaba hacer pan, y siempre que hacia mucho frio nos pasabamos la tarde, amasa que te amasa.
Primero llevate algo para ayudar a fermenta, si no tienes horno. (almohadilla electrica )
Si tienes horno despues de amasarlo introducelo a 50º no mas para acelerar la fermentaci?n, con un recipiente con agua para evitar que se seque por fuera.
Para un panecillo ten en cuenta que hacen falta unos 25/30gr. de harina por niño.
Tambien el pan de leche que luego le pones azucar por encima y confetis o anises de colores les gustar?.
Preparate alguna actividad para entretenerlos en el periodo de fermentaci?n y durante la cocción.
En la direccion que te han puesto hay muchas recetas que puedes hacer.
Bueno y nada mas que desearte suerte y al toro.....
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mousevalencia - Cocinera/o

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por mousevalencia » 09 Mar 2005 12:48
c**o ???? ????NECESITAS AYUDA PARA HACER PAN CON NI?OS PEQUE?OS???..SINCERAMENTE, CREI QUE EL PAN SE HACIA CON HARINA ,SAL Y AGUA....PERO EN FIN, CADA UNO TIENE SUSU GUSTOS
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Garfield - Jefa de cocina

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por Garfield » 09 Mar 2005 14:43
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malena - Subjefa/e de cocina

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por malena » 09 Mar 2005 15:24
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Garfield - Jefa de cocina

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por Garfield » 09 Mar 2005 17:41
¿Y cómo ha ido?

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Lisi - Subjefa/e de cocina

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por Lisi » 10 Mar 2005 08:58
eso digo yo...c**o ha ido?
cupieron todos los panes-niños en el horno?
las madres no protestaron cuando al final del dia en vez de a sus hijos les has entregado bollitos de leche?

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malena - Subjefa/e de cocina

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por malena » 10 Mar 2005 16:55
mañana es el dia, en la panaderia me han dado mejorante, alguien sabe cuanto hay que echaré?????
se que no es necesario pero ya que me lo han dado...la chica que despacha no es panadera y no tenia ni idea...
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