arroz suelto en la paella:

[Maxorata]

cómo puedo hacer para que el arroz me quede suelto en la paella? Gracias

Debes utilizar arroz vaporizado.... Pues venga a la paella, ayer
he hecho yo una y ha quedo muy buena.... :

SAludos.... Albontza.....

MOJITO...

[samy]

Aun no la hemos hecho, pero el secreto esta en hacerla en el horno.
Lo haces todo en el fog?n, cuando le a?adas el agua lo tapas bien tapado con papel de aluminio y una tapa encima, sobre todo que la paellera quede SELLADA para que no se escape nada de vapor.
La dejas 15-20 minutos y miras el punto de cocci?on.
La proporci?n es 1 de arroz x 2 de líquido.
Sofrie un poco el arroz y pon el líquido muy caliente, tapa bien y al horno.
Hecho asi el arroz no se pega, queda suelto y muy rico
Espero haberte ayudado.