consulta receta libro tmx31:

[balas]

hombre! creí que yo era la única, sale fatal... papilla!!!

[rositapulgarcita]

bueno pues despues de goler por varios blogs les dejo aquí todas las que he encontrado, por si a alguien le sirve para otra vez

el de anitacacas, tarta de queso tuduri
http://luchiyyo.blogspot.com/search/label/POSTRES

en el de auro
http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... crujiente/

http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... cobertura/
http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... -manzanas/

http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... exquisita/

http://www.lacocinadeauro.com/index.php ... so-y-limn/

jolin esta auro tiene unas cuantas, no lo voy a pasar mal ni na para elegir una entra tantas

tartaleta de queso con melocoton de abrelat4s
http://conlasmanosenlagrasa.blogspot.co ... el/Postres

tarta de queso con mandarina del blog de anndy
http://elcalderitodeandrea.blogspot.com ... y%20dulces

del blog de azores
http://www.recetasdemama.es/2007/07/che ... ascarpone/

ahora sigo

[rositapulgarcita]

Esta es la túpica receta rapida de tarta de queso, aunque lleva el nombre de pannacotta, es c**o las recetas que damos a las clientas, para que preparen sus primeras tartas, puedes poner todo en la th.

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=30

Esta queda parecido a una mousse, la cobertura ya a tu gusto, con solo mermelada de ar?ndanos esta buena, aunque yo le puse gelatina de miel.

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=367

Y esta es de las rapidas, pero cambiando la cuajada (que hay gente que no le va ese regustillo) por gelatina. Tampoco está nada mal.

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=250

Y luego ya tendrias que pasarte por mi blog, para ver algunas más laboriosas y más grandes, pero riquisimas.


Y sobre el brazo de gitano, creo que lo que te pasa es que no lo dejas suficiente tiempo o no aciertas con el horno, quedaré aspecto perfecto por fuera, pero por dentro con "veta" c**o decimos por aqui, c**o si estuviese medio hecho.
El horno a 180º precalentado, y echa la mezcla sobre la bandeja forrada con papel de plata, la textura de la mezcla debe ser casi c**o un mousse, el bizcocho genov?s es uno de los mejores para hacer eso, el que no lleva levadura. Luego según los hornos son más o menos minutos, algunas recetas pone 8 minutos y otras doce, yo lo dejo a media altura del horno y voy mirando, cuando lo veo que empieza a dorarse lo saco enseguida y le doy la vuelta sobre el banco, y arranco el papel cuando está caliente para que pare la coccion.

Yo creo que es cuestión de practicar.

gracias por la recetas y los consejos ya te conatr? en que queda

[rositapulgarcita]

http://berta-postres.blogspot.com/search/label/tartas
tarta de queso de bertac

del blog de boir
http://chocolatepimienta.blogspot.com/2 ... ttyle.html
http://chocolatepimienta.blogspot.com/2 ... omire.html

http://chocolatepimienta.blogspot.com/2 ... so-ii.html

de boston - tarta de queso
http://boston1955-cocina.blogspot.com/s ... results=20

mencion especial para cane que tiene un apartado exclusivo y variado de tartas de queso
http://www.recetariocanecositas.com/inc ... =10&sub=22

carlos valencia
http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ ... chive.html
http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ ... queso.html
http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ ... -post.html

mas mas hay muchas

[rositapulgarcita]

del blog de energia
http://compilacionderecetas.blogspot.co ... queso.html

del blog de envy

http://recetariorosa.blogspot.com/searc ... %20postres

del blog de evachiqui
http://lacocinadeeva.blogspot.com/search/label/Postres

del blog de eysa
http://esther-mirincnfavorito.blogspot. ... el/POSTRES

del blog de famalap
http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... urdul.html

del blog de fatboy36 la tarta de requeson
http://lacocinadesetri.blogspot.com/sea ... %20POSTRES

bueno me quedo por la f mañana sigo

[alcudia]

He estado mirando, y puedes decidirte entre las rapidas con cuajada, seguro que alguna tienes copiada en tus carpetas y si no tengo varias en el blog.

Tambien estan las de horno, esas a mi no me salen muy bien porque se me cuartean. Pero Gijonesa tiene una en el recetario que a todo el mundo le sale divina, y Daro, otra muy parecida.

Si la quieres tipo mousse, yo tengo una que lleva dentro manzanas caramelizadas, es preciosa, y si miras en el blog de Auro, tambien tiene muchas con queso.

Es para que encuentres tú misma la que más se acerque a vuestros gustos.

yo tambien digo lo mismo que cane, esta tarta no sale , ni con requeson , ni con filadelfia ni con na de na, es c**o las croquetas del libro, que todo el mundo tiene problemas con esta receta, pero vorwerk insiste, insiste, e insiste en que salen bien. estas que pone cane en su blog, salen bien todas, y en cuanto a las que se hacen al horno y que se cuartean , tengo que decir que ayer mismo hice una al horno y ha sido la primera vez que no se me ha cuarteado, no batú demasiado los huevos y creo que el truco esta en que solo la coc? 25 minutos a 150º, los primeros 10 minutos estaba a 180º luego lo bajé. Mi hermano es pastelero y siempre me dice que si una tarta de queso se cuartea es porque tiene demasiada cocción, en fin que esta vez le hice caso y estupenda !!!!

[rositapulgarcita]

He estado mirando, y puedes decidirte entre las rapidas con cuajada, seguro que alguna tienes copiada en tus carpetas y si no tengo varias en el blog.

Tambien estan las de horno, esas a mi no me salen muy bien porque se me cuartean. Pero Gijonesa tiene una en el recetario que a todo el mundo le sale divina, y Daro, otra muy parecida.

Si la quieres tipo mousse, yo tengo una que lleva dentro manzanas caramelizadas, es preciosa, y si miras en el blog de Auro, tambien tiene muchas con queso.

Es para que encuentres tú misma la que más se acerque a vuestros gustos.

gracias alcudia tendré en cuenta tu recomendacion y si no es mucho molestar me puedes decir que receta hiciste exactamente y con que textura te quedo la tarta?, gracias

yo tambien digo lo mismo que cane, esta tarta no sale , ni con requeson , ni con filadelfia ni con na de na, es c**o las croquetas del libro, que todo el mundo tiene problemas con esta receta, pero vorwerk insiste, insiste, e insiste en que salen bien. estas que pone cane en su blog, salen bien todas, y en cuanto a las que se hacen al horno y que se cuartean , tengo que decir que ayer mismo hice una al horno y ha sido la primera vez que no se me ha cuarteado, no batú demasiado los huevos y creo que el truco esta en que solo la coc? 25 minutos a 150º, los primeros 10 minutos estaba a 180º luego lo bajé. Mi hermano es pastelero y siempre me dice que si una tarta de queso se cuartea es porque tiene demasiada cocción, en fin que esta vez le hice caso y estupenda !!!!

[yolandajuani]

no se que decirte. yo la hice al pie de la letra siguiendo el libro y me quedo perfecta. puse la foto en el foro hace unos dias porque es la primera tarta y primera foto que he hecho con la tm.
y, que pena que pena, que ya esta apunto de acabarse, porque la verdad es que nos ha gustado mucho.
a ver si la proxima vez tienes mas suerte. y animo, que sale.

[Tinuca]

Me matar?n, pero yo soy de las que siempre digo que no hagan esa tarta, sin ni siquiera una hoja de gelatina...¿c**o cuaja?¿por el calorcillo?
En cambio mi vecina la ha preparado varias veces, no se si es que solo ha hecho esa en su vida y le parece bien (yo nunca se la he visto) pero dice que cuaja, que la pone un rato al congelador será para que aguente tiesa digo yo...

En resumen, que esa tarta serán las personas contadas qe les quede bien.

ahora te busco alguna.éla quieres muy grande? ?más bien pequeña? ?tamaño normal?

Hola wapa ... no deberian matarte si no estarte agradecidos pq interesa q las recetas salgan bien ... me podeis decir de que receta hablais?

Gracias!

[rositapulgarcita]

no se que decirte. yo la hice al pie de la letra siguiendo el libro y me quedo perfecta. puse la foto en el foro hace unos dias porque es la primera tarta y primera foto que he hecho con la tm.
y, que pena que pena, que ya esta apunto de acabarse, porque la verdad es que nos ha gustado mucho.
a ver si la proxima vez tienes mas suerte. y animo, que sale.

CON TU PERMISO...
aqui la tarta de yolandajuani que da fe que se puede hacer, la mia no quedé asi ni de co?----
recetas-

tu dices que estaba riquisima y ami algo me salió mal ademas de la textura estaba muy amarga, no lo volverá a intentar, si tiro otra tarta a la basura me piden el divorcio

tinuca la receta es del libro que te dan cuando compras la 31