Pollo al curry en salsa de manzana - Chefo:

[MAMEHA]

Te digo lo mismo que a otra compa?era, me encantan vuestros blogs y los miro muy asiduamente, pero prefiero que si voy a poner la receta en el indice, que está aquí, porque si desaparece el blog, desaparece la receta

Esta receta es de Cece del foro de la chefo de Mundorecetas.

Teneis que probar esta receta, la cebolla no deja que la salsa quede demasiado dulce y el contraste con el curry le queda genial.


INGREDIENTES

- 1 pollo a cuartos sin piel

- 2 cebollas

- 1 manzana

- un chorro de vino blanco

- un chorrito de aceite

- una pastilla de caldo de carne

- una cucharadita de las de café de curry


PREPARACI?N

Sazonamos el pollo con sal y ajo en polvo y lo metemos en la cubeta.

Pelamos las dos cebollas y las añadimos troceadas, no hace falta que los trozos sean muy pequeños por que después la trituraremos.

Pelamos la manzana, le quitamos el corazón y la añadimos cortada a gajos.

Mezclamos tambiénel aceite, la pastilla de caldo desmenuzada, el vino y el curry y programamos en el 91, 1 hora y 15 minutos.

Pasado el tiempo, sacamos los trozos de pollo y los reservamos en una fuente.

Pasamos todo lo demás por la batidora y cubrimos el pollo con el puré.

Decorar con perejil picado y servir bien caliente.


Gracias por todo lindisima.

[verdeoliva]

hice esta receta el fin de semana pasado y quedé buenisimo!
Yo la hacía ya antes de la manera tradicional pero le a?adía nata y la verdad es que no le hace falta, queda asi genial y con menos calorias.