Mouss para la Gertrudis:

[alcudia]

he encontrado este enlace y veras c**o me quedé, esta muy buena y sale estupendamente, bien cuajadita
postlite234432-gertrudis.html

[doya]

Muchas gracias Alcudia, tiene muy buena pinta...

[tina777]

aqui te la escibo es de la revista

ESPECIAL VACACIONES DE VERANO THERMOMIX

100 g leche
100 g nata
90 g azucar
225 g chocolate
450 g nata

Pon la leche con los 100 g de nata y programa 2 minutos, a 90?, velocidad 1.
A?ade el chocolate y mezcla 1 minuto, a velocidad 2.

Deja enfriar en un bol.

Pon los 450 g de nata en el vaso con la mariposa y monta unos segundos, a velocidad 3-4.

Incorpora la mezcla de chocolate ya fria y programa 20 segundos, a velocidad 1, retira y rellena , deja enfriar minimo 2 horas en la nevera.

[doya]

aqui te la escibo es de la revista

ESPECIAL VACACIONES DE VERANO THERMOMIX

100 g leche
100 g nata
90 g azucar
225 g chocolate
450 g nata

Pon la leche con los 100 g de nata y programa 2 minutos, a 90?, velocidad 1.
A?ade el chocolate y mezcla 1 minuto, a velocidad 2.

Deja enfriar en un bol.

Pon los 450 g de nata en el vaso con la mariposa y monta unos segundos, a velocidad 3-4.

Incorpora la mezcla de chocolate ya fria y programa 20 segundos, a velocidad 1, retira y rellena , deja enfriar minimo 2 horas en la nevera.

Gracias Tina, espero que con estas cantidades pueda rellenar una gertrudis grande ¿no?

Parece muy f?lcil

[tina777]

aqui te la escibo es de la revista

ESPECIAL VACACIONES DE VERANO THERMOMIX

100 g leche
100 g nata
90 g azucar
225 g chocolate
450 g nata

Pon la leche con los 100 g de nata y programa 2 minutos, a 90?, velocidad 1.
A?ade el chocolate y mezcla 1 minuto, a velocidad 2.

Deja enfriar en un bol.

Pon los 450 g de nata en el vaso con la mariposa y monta unos segundos, a velocidad 3-4.

Incorpora la mezcla de chocolate ya fria y programa 20 segundos, a velocidad 1, retira y rellena , deja enfriar minimo 2 horas en la nevera.

Gracias Tina, espero que con estas cantidades pueda rellenar una gertrudis grande ¿no?

Parece muy f?lcil

A ver si el bol donde la vas a montar es mas de 2 litros, tendras que hacer el doble de cantidad de mousse, si no tendras poco.