Pregunta sobre El Arroz con Leche:

[chica27]

Hablando de arroz con leche.... Esta tarde hice mi primer arroz con leche en la Thermo (ya casi le perd? el miedo a la maquinita... casi... ) Lo hice con leche de soja y un chorrin de an?s. Olia la cocina que parec?a un mercado árabe Aquí la receta:

ARROZ CON LECHE DE SOJA en Thermomix

130 g. arroz redondo
1 litro leche de soja
5 cucharadas de azúcar
Peladura de limón
1 rama de canela
25 g. mantequilla
1 chorrito an?s
canela en polvo

Poner la mariposa. Volcar el arroz, la leche, la peladura de limón y la rama de canela. Cocer sin el cubilete 45 minutos, 90 grados, velocidad 1. Cuando termine poner el azúcar, la mantequilla y el an?s. Cocer otros 10 minutos más. Sacarlo y espolvorearlo con canela en polvo.


Sale riquísimo, cremoso y c**o si fuera hecho con leche normal (aunque el color tira más a crema que a blanca, claro)

La foto no la pongo porque es igual que cualquier otra, con su canela por encima y tal...

Muchisimas gracias por la receta..