OT tengo un queso mu salado:
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temusan
- Cocinera/o
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- Registrado:15 May 2007 01:00
- Ubicación:Manzanares (Ciudad Real)
El aceite no se come lo salado, pero si el queso está muy curado ayuda a mantenerlo sin que siga cur?ndose tan rápido. Ten en cuenta que cuanto más curado, más notar?s la sal, pues el queso al curarse lo que hace es "evaporar" el agua que tiene, por eso se pone duro, porque va sec?ndose. Con el aceite, retardarés ese proceso.
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