AQUI TENEIS LA RECETILLA PARA LA THERMOMIX 21, Y OS PONGO LA EQUIVALENCIA PARA LA THERMOMIX 31:
COOKIES DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
150 GR. CHOCOLATE POSTRES NESTLE
350 GR. HARINA BIZCOCHONA
80 GR. AVELLANAS
1 HUEVO
200 GR. MANTEQUILLA
120 GR. AZ?CAR
120 GR. AZ?CAR MORENO
1.PON EN EL VASO LAS AVELLANAS, LOS DOS TIPOS DE AZUCAR Y 30 GR. CHOCOLARE. PICA BIEN LAS AVELLANAS A VELOCIDAD 5 DANDO UN PAR DE GOLPES DE TURBO HASTA QUE ESTE MUY FINO.
2.INCORPORA LA MANTEQUILLA Y PROGRAMA VELOCIDAD 3 DURANTE 1 MINUTO. A?ADE EL HUEVO Y PROGRAMA LA MISMA VELOCIDAD Y TIEMPO.
3.A?ADE LA HARINA Y BATE A VELOCIDAD 2 DURANTE 15 SEGUNDOS. FINALMENTE A?ADE EL CHOCOLATE CORTADO EN TROCITOS PEQUE?OS CON UN CUCHILLO (RESERVA UNA PARTE PARA DECORAR AL FINAL), Y TERMINA DE MOVER CON LA ESPATULA. DEJAR ENFRIAR LA MEZCLA AL MENOS UNA HORA EN EL FRIGO.
4.PRECALIENTA EL HORNO A 180 GRADOS Y EXTIENDE LA PASTA SOBRE UNA SUPERFICIE DE TRABAJO EXTENSA. CON LOS CORTA PASTAS O EL CUBILETE RECORTA LAS GALLETAS, Y COLOCALAS EN LA BANDEJA DEL HORNO SOBRE PAPEL DE HORNO ANTIADHERENTE SEPARADAS 3 CM. ENTRE SI, Y DECORA CON LAS PEPITAS DE CHOCOLATE QUE RESERVASTES ANTES.
5.HORNEAR DURANTE UNOS 8 ? 10 MINUTOS (VIGILA QUE NO SE HAGAN DEMASIADO) HASTA QUE ESTEN UN POCO DORADAS. DEJALAS ENFRIAR SOBRE UNA REJILLA.
PARA LA THERMOMIX 31:
1. PICAR LAS AVELLANAS A VELOCIDAD 7.
2. VELOCIADA 5 DURANTE 1 MINUTO.
3. VELOCIDAD 3 DURANTE 15 SEGUNDOS.
UN BESAZO.
