Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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pillina - Subjefa/e de cocina

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por pillina » 15 Oct 2005 18:28
Atina escribió:Yo hago esta, pero no la tengo adaptada a la th. Quizas lo puedas adaptar ( y si eso me lo pasas

)
Bizcocho ligero para tartas:
4 huevos
200 grs de azucar
60grs. de harina de reposteria
25 grs. de maizena
1 cucharadita de levadura.
Preparar un molde con un papel vegetal recortado para cubrir el fondo. Al papel se le unta margarina, pero al molde no. Ya que el bizcocho tiende a bajarse cuando se enfria. Para evitarlo no se le unta nada al molde solo al papel que esta en el fondo !
Batir huevos y azucar hasta que se ponga blanca y esponjosa.
Aparte se mezclan las harinas y la levadura, para a continuacion añadirlas a la masa.
Echarlo al molde y hornear a 200º , aprox 30 min.
Deja que el bizcocho se enfrie muy bien antes de separarlo del molde con un cuchillo.
Gracias Atina!!! Este tambiénme tiene muy buen aspecto, a ver si lo adapto y te contaré.

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beiramar - Jefa de cocina

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por beiramar » 15 Oct 2005 18:32
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pillina - Subjefa/e de cocina

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por pillina » 15 Oct 2005 18:37
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fedrilla - Subjefa/e de cocina

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por fedrilla » 15 Oct 2005 21:00
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daro - Subjefa/e de cocina

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por daro » 15 Oct 2005 22:32
Pillina, en este reportaje mío hago el de la abuela...
http://mundorecetas.com/recetas-de-coci ... buela+foto
Yo siempre hago este, si es brazo de gitano, pongo menos huevos y si lo quiero cortar pongo más huevos.
En ocasiones he hecho láminas c**o las de los brazos de gitano, las he cortado del mimo tamaño y las he colocado unas encima de otras...

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