Pasta Fresca ??? PROBADLA ???:

[atramoy]

pos si.... caprichosita perdida... no se donde voy a ir a parar....

[alita]

y si no tenemos maquina q hacemos???????????????????

[usuario999]

jajajajajajaja! pues nada a comprar! y cuando tengas todos los cacharros no te quedara dinero para los ingredientes jajajajajajajaja!

te veo comiendote los moldes de silicona o lo que es peor.. la piedra verde!

[atramoy]

jajajajajajaja! pues nada a comprar! y cuando tengas todos los cacharros no te quedara dinero para los ingredientes jajajajajajajaja!

te veo comiendote los moldes de silicona o lo que es peor.. la piedra verde!

nonono, no me la pienso comer... que se me gasta..

Alita, pues se podrá hacer la masa en el thermomix y luego extenderla y cortarla a mano... aunque a lo mejor con una manga pastelera con la boquilla chiquitilla se puede hacer algo majo...

[alita]

eso estaba pensando yo , q si c**o uan bolsa dura y le hago "bujeritos" igual puedo ahcer spaguettis redondos

[atramoy]

por habra que probar.... jijiji... eso si... monitos nos quedarian seguro... jijij

[monicaff]

Yo encontré esta manera de hacerlos mientras nos compramos la maquinita de hacer tallarines:

Ingredientes:
500 gr de harina
1/2 cucharada de sal
2 yemas
1 huevo
Agua (cantidad necesaria)

Preparación:
Poner en un bol la harina y la sal, hacer un hueco en el centro.
Agregar el huevo, las yemas y un poco de agua.
Unir todo amasando bien hasta obtener una masa más bien dura, si hace
falta agregar más harina o un poquito de agua para unir los ingredientes.
Trabajar bien la masa hasta que quede lisita y elástica.
Dejarla descansar ? hora.
Estirar la masa en partes bien finitas.
Enrollar las hojas de masa por separado y cortar los fideos del ancho deseado.
Sacudir las rodajas en el aire para que los fideos se desenrollen.
Extenderlos sobre la mesa y dejarlos secar.


No los probé pero probablemente me anime y los haga

[magari]

¿Hay alguna posibilidad de hacer la pasta fresca pero sin huevo?
gracias

[eu]

Por partes:

- La maquinita no es indispensable, aunque si muy práctica, la masa se puede estirar con rodillo, hay un reportaje de angel en el que lo explica muy bien, voy a buscarlo y os lo pongo

- Hay una míquina el?ctrica, la pastera se llama, pero es cara, casi 200 euros.

- La míquina IMPERIA, la tradicional, además de preciosa no es muy cara, ronda los 40 euros, creo ... a mi me la regalaron

- La míquina blanca de la foto de venca yo no la veo muy práctica, la verdad, pero no la conozco.

- Y magari supongo que el huevo se podrá sustituir, por algún líquido, ten en cuenta que la pasta seca normal no lleva huevo, no? cuando llegue a casa te lo miro en un libro de cocina vegetariana que está muy bien y creo que ven?a algo sobre la pasta fresca sin huevo


???? y probadla ??? questú muy g¿ena

[pepa]

SI QUE TIENE QUE ESTAR BUENA, PERO HAY QUE COMPRARSE LA MAQUINITA.