Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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Pilarin30 - Jefa de cocina

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por Pilarin30 » 05 Jul 2004 18:55
chiqui30 escribió:EL FLAN DE QUESO LO PORB? Y TAMBI?N ESTÉ MUY RICO, NO S? SON DIFERENTES. LO PUSE EN FLANERAS INIDIVIDUALES Y LLEN? 5, NO S? SI OS ACORD?IS DE ESAS FLANERAS ANTIQUÉSIMAS QUE TEN?AN NUESTRAS MADRES, DE PL?STICO R?GIDO CON TAPA POR DEBAJO Y TAPA POR ARRIBA... LAS COMPR? POR CORREO EN VENCA CREO, SON DE COLORES Y ME TRAEN MUCHOS RECUERDOS

Yo tb los compre pero al echarle s el caramelo liquido caliente....

imaginaros quedaron inservibles....es que solo se me ocurre a mi echar caramelo caliente a un molde de pl?tico!!

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xxMariaxx - Cocinera/o

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por xxMariaxx » 05 Jul 2004 19:10
a esas flaneras de venca tambien les habia echado yo el ojo pero nunca llegue a comprarlas pq no sabia de q material eran y si valdrian para horno..... pero si se estropean con el caramelo caliente, pues c**o q nop......

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alita - Subjefa/e de cocina

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por alita » 05 Jul 2004 20:24
que chulasssssssssss , pero no entiendo , se estropean con el caramelo caliente , peo aguantan el horno????????

no entiendo na

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angels - Cafetera/o

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por angels » 05 Jul 2004 20:26
La verdad es que estan de muerte, yo los hago con el flan Royal de 8 flanes, para mi al principio quedaban muy espesos y a los siguentes les añado un cubilete de leche entera y tambien quedan muy bien, los meto en los moldes de silicona con forma de piramide, los coloco cuando estan cuajados en los papeles de magdalenas redondas, y por encima les pongo un chorrito de sirope de chocolate haciendo espiral y quedan geniales de sabor y de presentacion.
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EncarnaGarc - Jefa de cocina

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por EncarnaGarc » 06 Jul 2004 07:28
xxMariaxx escribió:a esas flaneras de venca tambien les habia echado yo el ojo pero nunca llegue a comprarlas pq no sabia de q material eran y si valdrian para horno..... pero si se estropean con el caramelo caliente, pues c**o q nop......

Esas flaneras son muy practicas, mi madre las tiene del Tuper toda la vida y estan c**o nuevas.
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xxMariaxx - Cocinera/o

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por xxMariaxx » 06 Jul 2004 09:36
EncarnaGarc?a escribió:Esas flaneras son muy practicas, mi madre las tiene del Tuper toda la vida y estan c**o nuevas.
Encarna pero solo sirven para recetas que cuajen solas no? no pueden ir al horno ni al micro? de todos modos no creo q el plástico de tupper sea de la misma calidad q el de Venca...

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xxMariaxx - Cocinera/o

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por xxMariaxx » 06 Jul 2004 09:43
alita escribió:que chulasssssssssss , pero no entiendo , se estropean con el caramelo caliente , peo aguantan el horno????????

no entiendo na

no lo se, dependerá del tipo de plástico q sea, estas de Venca no creo
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daro - Subjefa/e de cocina

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por daro » 06 Jul 2004 20:42
Lo he hecho ahora mismo. Lo tengo enfriando. No creo que está para la cena, pero mañana os cuento.
He sustituido la nata por leche y en lugar de 400 de nata he puesto 500 de leche, porque las tabletas eran de 100 gr. Supongo que estará un poco más ligero (si eso puede ser).
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