Con los moldes de silicona tarda mas en .......:

[IABARONI]

A mi si se me hace el bizcocho por el centro, pero tendria que tenerlo mas tiempo para que se me quedara mas liso por fuera. Queda c**o un poco humendo ( por fuera ) y siempre se queda algo pegado al molde ( una fina capa y no completamente..) Vamos, c**o que le haria falta quemarse mas por fuera aunque el centro este echo... o sea el contrario que a ti ¿no?
Argos me comentú en la kedada que a ella tambien le tardaban mas en el molde de silicona y no lo he comprobado pero tengo la misma sensacion.
Creo que voy a volver a los molde de siempre para los bizcochos

Si a ti te pasa justo lo contrario que a mi, jooo no se... no lo entiendo

Se supone que con con estos moldes se reparte mejor el calor pero me parece a mi que no.

[IABARONI]

IABARONI, a mi me pasa igual que a ti, me tardan mas en hacerse. Yo siempre pongo de temperatura 170? con cualquier molde, pero con los de silicona tarda mas tiempo, la base se queda oscura, no llega a quemarse pero con color porque tengo que dejarlos mucho mas tiempo para que se hagan por el centro. El ultimo de fresas que hice lo tuve casi la hora, unos 50 mint porque por el centro no se hacia y con todo, al sacarlo se bajo un poco. Te digo lo que ATINA, con los moldes normales a mi me quedan mejor, aunque no salgan tan vistosos

Jooo pues si que estamos bien, eso es justo lo que me pasa a mi..... el sabor no es de que se queme pero el color.... parece que estuviese chamuscado

Y si lo que haces es carne..... lo mismo... el otro dia hice un pastel de carne y se me enguachino el pastel... y me tardo c**o 15 min mas que con los moldes normales... jooo si al final desterramos los de silicona con lo que prometian

[mamita]

pues el tiempo unos 35 minutos más o menos

no sí si dependerá la marca

el que yo utilizo es de tupperware

[argos]

IABARONI, a mi me pasa igual que a ti, me tardan mas en hacerse. Yo siempre pongo de temperatura 170? con cualquier molde, pero con los de silicona tarda mas tiempo, la base se queda oscura, no llega a quemarse pero con color porque tengo que dejarlos mucho mas tiempo para que se hagan por el centro. El ultimo de fresas que hice lo tuve casi la hora, unos 50 mint porque por el centro no se hacia y con todo, al sacarlo se bajo un poco. Te digo lo que ATINA, con los moldes normales a mi me quedan mejor, aunque no salgan tan vistosos

Jooo pues si que estamos bien, eso es justo lo que me pasa a mi..... el sabor no es de que se queme pero el color.... parece que estuviese chamuscado

Y si lo que haces es carne..... lo mismo... el otro dia hice un pastel de carne y se me enguachino el pastel... y me tardo c**o 15 min mas que con los moldes normales... jooo si al final desterramos los de silicona con lo que prometian

Yo no los he utilizado para carne, cuando hago algun pastel utilizo el del lidl que salio el jueves en un lote de 8 piezas que lo compre la vez anterior que salio y me quedan bien, es el de pum cake, y los de silicona me van bien con los flanes de la termo con cuajada, tipo al flan de choco blanco, pero el caramelo se lo pongo de bote y no he tenido problemas
Lo que no se si esto pasara con todos los moldes de silicona o solo con estos del lidl

[bellablanca]

a mi me pasa igual... con los moldes de silicona tengo que tirar siempre de papel de aluminio pa taparlo...

[hiphopsus]

PUes a mi me pasa lo mismo, se me quema por fuera, y tarda más que
los moldes normales. YO siempre lo pongo a 180º, así que no se yo si al
final no va a ser tan bueno esto de los moldes de silicona

[MAMEN]

PUES VAYA

La verdad es que a mi me tardan poco más o menos lo mismo, aunque sí he notado alguna vez esa zona reseca por los bordes.

[IABARONI]

Jooo pues que pena, los mios son de
FLEXI COOK
LEKUE
y ahora me acaba de llegar el silpat y el silpain de Flexiplan pero claro no los he probado estos ultimos.

[canelona]

Yo definitivamente digo, c**o he dicho antes en muchos post sobre este tema (que repetititva soy) QUE LOS MOLDES DE SILICONA RESECAN LOS BIZCOCHOS, en Navidad hicimos con la misma masa, uno en silicona y otro con el molde de toa la vida....Y MENUDA DIFERENCIA DE ESPONJOSIDAD!!!

Ale, Otra vez a rescatar los de siempre, en mi opinión en moldes de pirex, crital, es donde mejor quedan.

[IABARONI]

Yo definitivamente digo, c**o he dicho antes en muchos post sobre este tema (que repetititva soy) QUE LOS MOLDES DE SILICONA RESECAN LOS BIZCOCHOS, en Navidad hicimos con la misma masa, uno en silicona y otro con el molde de toa la vida....Y MENUDA DIFERENCIA DE ESPONJOSIDAD!!!

Ale, Otra vez a rescatar los de siempre, en mi opinión en moldes de pirex, crital, es donde mejor quedan.

Jooo y no os da pena??? yo pensaba que era lo mas y pense en cargar con un monton y ahora estoy un pelin decepcionada porque encima son mas caros que los de siempre.