calamares rellenos:

[raqui]

Kore, perdóname guapa, quizás fuí un poco dura contigo, que acabas de empezar con la th. Ya verás c**o cuando la utilices más le vas cogieno el tranquillo. Tu pregunta lo que quieras.

[Kore]

Kore , con thermomix tienes dos formas de sofreir .
Primero echas los ingredientes del sofrito , troceas y luego sofríes .

O primero , calientas el aceite . Echas los ingredientes del sofrito , y mientras sofríes , pones velocidad 2 o 3 , para que vaya troceando .

Hay a quien no le gusta la primera forma : trocear y luego sofreír . Porque le sabe a hervido , no ha sofr?to .

Si lo haces c**o te explico , calentando primero el aceite , notaras esa diferencia de sabores que mencionas .

gracias concha a si lo hare un besazo

[Kore]

pues yo primero echo la cebolla, pimiento, etc del sofrito...lo pero solo un poc y le programo 10 min temperatur avaroma velocidad 1 y no le pongo el vaso para q asi sofria, si se lo pones esta cociendo...
solo piensa, en una olla normal tu para el sofrito le pones la tapadera, verdad q no???
pos en la tmx es igual... y yo tngo la mia hace mes y medio y ninguna comida me ha sabiado igual un....

mucha gracias por el consejo un besote

[Kore]

Kore, perdóname guapa, quizás fuí un poco dura contigo, que acabas de empezar con la th. Ya verás c**o cuando la utilices más le vas cogieno el tranquillo. Tu pregunta lo que quieras.

no pasa nada