Fracaso con flan de huevo:

[carmenmv]

Debe de ser el fuego demasiado alto/bajo lo mismo del horno que del baño de María. Me inclino que está bajo, pues si estuviera alto se cuajar?a enseguida. Eso creo yo.

Mentxu,

[almu68]

Se me ha olvidado decirte que sale una buena cantidad y muy compacto, cuando lo vuelcas en la fuente da gusto verlo y no hace falta que está mucho rato en la nevera, yo a veces lo tengo solo 2 horas

Queda con los agujeritos del flan de huevo casero???

No, sale sin "ojos" que según mi abuela son los buenos

[miragalvez]

yo lo hago tal cual la receta del libro de la th31, en el molde grande, y me queda de vicio...