COMO DECORAR UNA CREMA CATALANA AYUDA:

[cosecha96]

yo no tengo la pala de quemar, así que cuando hago crema catalana dejo que se enfrie y le echo por encima caramelo pulverizado en la thermomix. Queda muy bonito y muy rico. Ademas esmuy fácil de hacer. Solo tienes que caramelizar azucar en un cazo, c**o para el flan, y dejar que coja colorcillo. Lo echas en una bandeja, sobre papel de horno y lo dejas que se enfrie. Cuando está bien frio lo troceas y lo pulverizas en el thermomix, y luego lo guardas en un taper. Dura meses y lo vas usando poco a poco. Procura no manipularlo con los dedos.

[anvi]

Prueba con echarle por encima azucar moreno, al mojarse, se cristaliza un poquillo mas y queda muy bien.

YO NO TENGO QUEMADOR Y HAGO LO QUE TE HA DICHO CANE Y QUEDA

[Meri]

HE HECHO CREMA CATALANA Y CLARO NO TENGO QUEMADOR PARA QUEMAR EL AZUCAR Y MI PREGUNTA ES QUE LE PUEDO ECHAR EN SUSTITUCION DEL AZUCAR QUEMADA,AYUDARME PORFI A VER QUE SE OS OCURRE

dale un toque de gratinador