pasta con setas y gambas:

[Rowil]

Natalia!! espectacular tu receta, lo hare pero con solo 2 variedades de hongos que por aqui consigo.
Rowil

[Anonymous]

Natalia!! espectacular tu receta, lo hare pero con solo 2 variedades de hongos que por aqui consigo.
Rowil

Sueles ir a buscarlos al monte????
Cuando te refieres a los hongos quieres ddecir a la familia de los boletos?

[royeta]

Ingredientes:
1 cebolla
1/4 de pasta al gusto de cada uno
400 g. de colas de gambas
un plato de setas variadas (boletus, n?scalos, lepiotas, cantarelus, galampernas, coprinus)
Aceite de oliva
1 vaso de nata líquida.
Sal, pimienta y albahaca.

Preparación.

En una cazuela con aceite de oliva pochamos la cebolla en juliana.
Segudo añadimos las setas ya l?mpias, cortadas y pochadas.
A?adimos las colas de gambas, (si son enteras cocemos las cabezas y en ese agua se cuece la pasta) damos unas vueltitas a todo y cuando se han hecho las gambas echamos el vasito de nata y rehogamos, echamos a la salsa, pimienta negra molida y albahaca.
Seguido añadimos la pasta que ya la tendremos cocida, damos unas vueltitas en la cazuela y listo.

Hola Natalia:
Cuando dices que incorporas las setas pochadas, ¿Cómo las pochas previamente, con aceite solo? Ya me contarés quiero hacer este plato hoy para comer y me ha surgido esa duda.
Gracias

[Anonymous]

Ingredientes:
1 cebolla
1/4 de pasta al gusto de cada uno
400 g. de colas de gambas
un plato de setas variadas (boletus, n?scalos, lepiotas, cantarelus, galampernas, coprinus)
Aceite de oliva
1 vaso de nata líquida.
Sal, pimienta y albahaca.

Preparación.

En una cazuela con aceite de oliva pochamos la cebolla en juliana.
Segudo añadimos las setas ya l?mpias, cortadas y pochadas.
A?adimos las colas de gambas, (si son enteras cocemos las cabezas y en ese agua se cuece la pasta) damos unas vueltitas a todo y cuando se han hecho las gambas echamos el vasito de nata y rehogamos, echamos a la salsa, pimienta negra molida y albahaca.
Seguido añadimos la pasta que ya la tendremos cocida, damos unas vueltitas en la cazuela y listo.

Hola Natalia:
Cuando dices que incorporas las setas pochadas, ¿Cómo las pochas previamente, con aceite solo? Ya me contarés quiero hacer este plato hoy para comer y me ha surgido esa duda.
Gracias

Hola royeta!
LAs setas las hacemos antes en la sarten, chorrito de aceite y 2 ajitos picados, cuando se empiezan a dorar echas la setas troceadas y limpias y a fuego medio, van soltando el agua poco a poco, fuego no muy fuerte y así se va consumiendo el agua y se van ablandando las setas, cuando veas que ya no hay agua , ya están listas. A?ades un poquito de sal antes de echar a la sartén.
Verás que plato mas rico y muy fácil

[royeta]

Ingredientes:
1 cebolla
1/4 de pasta al gusto de cada uno
400 g. de colas de gambas
un plato de setas variadas (boletus, n?scalos, lepiotas, cantarelus, galampernas, coprinus)
Aceite de oliva
1 vaso de nata líquida.
Sal, pimienta y albahaca.

Preparación.

En una cazuela con aceite de oliva pochamos la cebolla en juliana.
Segudo añadimos las setas ya l?mpias, cortadas y pochadas.
A?adimos las colas de gambas, (si son enteras cocemos las cabezas y en ese agua se cuece la pasta) damos unas vueltitas a todo y cuando se han hecho las gambas echamos el vasito de nata y rehogamos, echamos a la salsa, pimienta negra molida y albahaca.
Seguido añadimos la pasta que ya la tendremos cocida, damos unas vueltitas en la cazuela y listo.

Hola Natalia:
Cuando dices que incorporas las setas pochadas, ¿Cómo las pochas previamente, con aceite solo? Ya me contarés quiero hacer este plato hoy para comer y me ha surgido esa duda.
Gracias

Hola royeta!
LAs setas las hacemos antes en la sarten, chorrito de aceite y 2 ajitos picados, cuando se empiezan a dorar echas la setas troceadas y limpias y a fuego medio, van soltando el agua poco a poco, fuego no muy fuerte y así se va consumiendo el agua y se van ablandando las setas, cuando veas que ya no hay agua , ya están listas. A?ades un poquito de sal antes de echar a la sartén.
Verás que plato mas rico y muy fácil

Gracias ya te contar

[araceli]

Natalia, tiene un aspecto delicioso pero a mi me dan miedo las setas que no conozco, ya sí de varios casos de familias "expertas en setas "que se han envenenado y me da púnico asi que lo haré con las que veo en el mercado, me dan mas confianza

[Anonymous]

Natalia, tiene un aspecto delicioso pero a mi me dan miedo las setas que no conozco, ya sí de varios casos de familias "expertas en setas "que se han envenenado y me da púnico asi que lo haré con las que veo en el mercado, me dan mas confianza

Si, cuando no se conocen bien es mejor ir al mercado. Tranquila que si de alguna no estoy segura esa no va a la sartén, yo les tengo mucho respeto

[Usuario no encontrado]

Me gusta tu receta Natalia! Rica, muy rica! Me la copio

[royeta]

Hola Natalia:
Al final hice ayer tu receta. estaba de chuparse los dedos... A mi marido le encantó
Besos y gracias

[Ratita]

Natalia!! El sabado la hice para comer, de rechupeteeeeeeeeeeeeee
Mi novio te manda mil besos

Besitos