Que rico y que buena pinta tienes, además es muy facil, yo hago uno parecido pero sin c**o, debe de ser el que comentas de Mallorca, el que yo hago se llama Greixonera y lo hago bastante.Va así:
4 ensaimadas pequeñas
1 bote pequeño de leche condensada
4 huevos
1 limón
canela en polvo
caramelo líquido
Se diluye la leche condensada en 3/4 de litro de agua templada, se añaden las ensaimadas troceadas, los huevos batidos, la ralladura de limón y una pizca de canela.
Se cubre el fondo de un molde con el caramelo líquido y se vierte la preparación encima, se cuece al horno medio de 30 a 45 minutos. Se sirve frío y no hace falta desmoldar, tambiénse puede poner en moldes individuales.
No tengo foto, pero la próxima vez que lo haga le saco y os la pongo.
