Solomillo con manzana y queso de cabra.:

[Ana_app]

Gracias Susana, aprovecho y lo subo porque me parece una receta estupenda

Ya te diré qué tal me ha ido, seguro que triunfo

[onega]

te repito otra vez en este mensaje que está de esc?ndalo!!! la voy a probar primero en casita para los de confianza y si me queda bien.... a triunfar con los invitados..jejeje
gracias por poner esa foto tan maravillosa... y gracias a Tahiche tb por la recetita.

[MariaDolores50]

Doy fe que buena no buenísima, tengo amigas que ya la han hecho y los invitados alucinaban. A mi me gusto muchis?mo y es tan sencilla de hacer que parece mentira que siendo tan simple está tan bueno.

[behbeh]

Gracias , gracias, gracias. ??¿qué fácil y rica!!!!



esta pasa para mis menos de octubre (porque septiembre ya lo tengo cerrado )

[Atina]

Que rico !!! Esta receta cae seguro
Gracias por recomedarla

[clemenvilla]

Ana_app, Onega, Bebeh y Atina: ya ir?is poniendo las fotos si lo hacáis, de momento ya lo han hecho M?Dolores y Monikaka del foro de cocina y les ha quedado muy bien.

[marivel]

En un post en el que preguntaban cómo cocinar el solomillo de cerdo, Tahiche contó cómo lo hacía ella y tomó nota y puse en la carpeta de pendientes, este sábado le toc? el turno y la verdad es que triunf?. Así que gracias Tahiche

Es una receta ideal para cuando se tiene invitados porque se puede tener preparada y cuando vienen es un golpe de horno y listo.



La receta:

- un solomillo de cerdo cortado en medallones, en la carnicer?a me lo aplanaron un poco, porque si no queda más pequeño.
-dos manzanas. las mías eran fuji.
- Queso de cabra de rulo, el mío era fresco.

Ponemos un poco de azúcar, mantequilla y unas gotas de limón en una sartén , cortamos la manzana pelada en rodajas grandecitas y caramelizamos un poco.
Después en otra sartén con unas gotas de aceite le damos vuelta y vuelta al solomillo.

En una recipiente que pueda ir al horno ponemos una rodaja de manzana, encima una cortada de solomillo ( lo sal? entonces) y por último el queso de cabra, espolvoreamos de s?samo y horneamos unos minutos. No mucho, que se derrita un poco el queso, pero que no se nos reseque la carne.

se me ha pasado esta maravilla, pero nunca mas!!!!! que buena pinta tiene!!!!!!!!!!!!!!!!!! una preguntilla, que tiene, un sabor dulzon???? uuuuuyyy que toy adieta y esto debe de estar de muerte!

[clemenvilla]

Marivel muy dulzón no, la manzana le da el contraste ese dulce-salado que le da gracia.

[canelona]

y.......




Receta resultona, facil y de buen ver esto me lo habia perdidoooooo, gracias a ti y tachine

[canelona]

¿Qué significa me lo aplanaron un poco en la carniceria? ?que hay que hacer con los solomillos? una paliza antes de cortarlos a rodaj así