palomo37 escribió:
En que recetas usas el cognac, aparte de usarlo con el pollo guisado
La receta fetiche son los jarretes de cordero en su jugo (si no hay jarretes pues paletilla o costillas de cordero...)
http://recetas.mundorecetas.com/receta14910.html
También es popular en casa el pollo guisado solo con ajos y cognac... se refrien bien las piezas de pollo y se pican ajos abundantes muy pequeños... se añaden con un vaso de cognac generoso... está buenísimo y es el preferido por todos.
La lengua estofada con cebolla y pimienta negra.
El estofado de ternera.
El conejo guisado con pimientos o con fritada.
También los langostinos con cognac nos gustan mucho.
Vamos c**o ves a casi todos los guisos se le puede añadir, muchas veces en vez de vino blanco pues chorretún de cognac al canto.
Ahora mismo son las que me vienen a la cabeza
se ve que antes no faltaba en casa porque en todas las recetas familiares aparece
Que pintaza tiene 
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