HACE UN GRIEGO? (FOTOS):

[hadalu]

Que hambre, que pinta, que todo... este finde me toca a mi me ha dado la envidia.

[Meritxell]

Magnifico todo
Hacáa días que no te veía por el foro . Me alegro de verte otra vez con tus recetas y tú jard?n.

[m_geminis]

Hola paisano...........vaya pinta tiene tiene esa musaca,auqnue x el titulo pensaba q el mensaje se referia a algo mas sugerente
pero bueno este griego tb tiene buena pinta un dia d estos cae

[enderthorne]

q hambre!!!, casi me la pierdo, me gusta tu jardin, asi da gusto hacer las comidas del domingo



un sldo ender

[kleinita]

Por Dios, que hambre me ha entrado!!!

Tiene una pinta estupenda!!!

Y en el jard?n....Que envidia!!!

[Male]

Una pinta estupenda, c**o todo lo que haces, anda guapo, pon la receta

[lunas]

que si gustamos dices

[MiguelAngel]

Una pinta estupenda, c**o todo lo que haces, anda guapo, pon la receta

La tienes en un post sobre la mousaka pero ahí va:
MOUSAKA (VERSI?N Miguel Angel)

INGREDIENTES
? Kg de carne picada
1 cebolla
1 berenjena grande (o lo suficiente para cubrir 2 veces el molde)
1 patata grande (o lo necesario para cubrir el fondo del molde)
150 ml de vino blanco (si puede ser Retsina, más autúntico)
Or?gano.
Tomillo
Romero
2 Hojas de laurel
150 ml de tomate triturado
Sal
Aceite
Queso emmental rallado.
Queso feta o mozarella
-Para la bechamel:
600 gr de leche
60 gr de harina
30 gr de margarina
1 cucharada de aceite de oliva
Nuez moscada, pimienta y sal.
PREPARACI?N
Poner el aceite de oliva (50 gr) en el vaso de la TM y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1 para calentarlo. Añadir la cebolla cortada en trozos medianos, programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 giro a la izquierda. C
Cuando termine triturar la cebolla según el gusto (yo lo hago a velocidad 5, 10 segundos pues me gusta muy bien triturada).
Poner entonces la carne picada en el vaso con la cebolla, salpimentar y especiar con el tomillo, orégano, romero y laurel. 5 minutos. Temperatura Varoma, Velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Añadir la copa de vino blanco y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, giro a la izquierda. Cuando hayan transcurridos unos 30 segundos, añadir el tomate por la boca de la tapadera de la Termo.
Pelar las patatas y picarlas en rodajas finas ( yo lo hago con una mandolina, muy finitas) reservar.
Lavar y cortar la berenjena en rodajas y freírlas en una sartén. Seg?n salen ponerlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Preparar la bechamel: Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 segundos, velocidad 5. Programar 7 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 3.
Un minuto antes de que termine de hacerse la bechamel, añadirle dos huevos batidos con un poco de nuez moscada, sal y pimienta.
En un recipiente apto para el horno, colocar la cama de patatas cortadas en rodajas. Sobre ésta, otra de berenjenas fritas y sobre ellas, la carne picada bien extendida. Colocar queso (mozarella o feta) sobre la carne y otra capa de berenjenas.
Verter encima la bechamel y espolvorear con queso rallado
Gratinar en el horno a 200 grados unos 20 minutos aproximadamente.
Dejar reposar antes de servir.

Espero que te guste, un cordial saludo

[rufo]

Hombre Miguel Angel dico asi " hace un griego" je, je,parece otra cosita. pero luego visto lo visto, la mussaka esta de miedo.

[Meri]

UNA MOUSAKA!!!!!!!!

c**o tengo poco tiempo este finde solo he hecho una mousaka para la comida del domingo
ahí van las fotos:



Comerla en la p?rgola el jard?n.....multiplica los sabores... ahí está esperéndonos en la mesa...



Rober ya no puede esperar ni por la foto...





ahí va una racioncita... ?Gustais?



Un cordial saludo para tod@s y aunque no pueda entrar lo que me gustaría sabeis que me acuerdo de vosotr@s

?j***r que hambre ! y ya lo del jard?n me ha dejao muerta