RECETAS QUE HAN HECHO FUROR:

[judque]

y puestos... mi recetilla

SOLOMILLO EN HOJALDRE (de Comoju)

* 500 gr. de solomillo
* 200 gr. de hojaldre
* 400 gr. de champiñones
* 2 chalotas
* 30 gr. de mantequilla
* 100 gr. de paté
* 40 ml. de Brandy (Co?ac)
* 200 ml. de jugo de carne

Dorar muy bien el solomillo y lo ponemos a enfriar, mientras hacemos la "crema". Lo salamos después.

Hacemos la "crema", con un poco de aceite y la mantequilla. Doramos en esto la chalota y luego los champiñones, el paté, el brandy y el jugo de carne. Se deja hacer unos 15 min. (aprox.). (si se quiere c**o una crema sin tropezones, se tritura todo muy bien). Se deja enfriar bien.

Cuando todo está frío, ponemos el solomillo sobre el hojaldre y lo recubrimos con la pasta. Cerramos el hojaldre y al horno pintado con huevo a 180º 15 min.

[judque]

Comoju yo lo doro muy poco, le pongo tiras de bacon enrrollo el hojaldre y al horno ,y ,aparte hago la crema de paté, para acompañar

[comoju]

Comoju yo lo doro muy poco, le pongo tiras de bacon enrrollo el hojaldre y al horno ,y ,aparte hago la crema de paté, para acompañar

Así tiene que estar muy rico tambien... todo será variar un día

[judque]

[UXIA23]

COMOJU:
-EL BIZCOFLAN ES c**o LA TARTA IMPOSIBLE, NO?
recetas-posts190797-0.html&postdays=0&p ... highlight=

?OS ACORDAIS DE AQUELLA TARTA DE QUESO DE JOSEFINA CON UN NOMBRE IMPRONUNCIABLE!!?
postlite123659-mascarpone.html

?DONDE ESTAN AQUELLAS EMPANADILLAS QUE SE HACIAND CON PAN BIMBO?

[marlauz]

Una mas que yo he repetido muchas veces

Pizza - Rosca de jamon serrano

recetas-posts208534-0.html&postdays=0&p ... ight=pizza

[UXIA23]

Una mas que yo he repetido muchas veces

Pizza - Rosca de jamon serrano

recetas-posts208534-0.html&postdays=0&p ... ight=pizza

que pizza tan chula! esta nunca la habia visto!!

Gracias

[rossevilla]

Marlauz ?puedes decirme donde conseguir la levadura fresca? es que queria hacer la pizza -rosca de jamón para estos días

gracias

[Frodo]

Marlauz ?puedes decirme donde conseguir la levadura fresca? es que queria hacer la pizza -rosca de jamón para estos días

gracias

En las tahonas te la venden por medios kilos
Si no, y si no ha habido horda de foreras haciendo roscones, los puedes encontrar en el mercadona en paquetitos pequeños (50 gr). Lo encuentras en los frigos

salu2

[Yita]

Subo este post porque me parece muy interesante...