??HE HECHO UNA COSA M? RICA??:

[chappappotte]

JOER QUE PINTA MAS WENA AURO, ESTA PERFECTOOOOOOOOOO Y TIENE QUE ESTAR RIQUISIMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Y NO HE VISTO EL POST JO, QUIERO LA RECETAAAAAAAAA

[covaro]

Aqui la tienes

BRIOCHE PORTUGU?S (de maktub)

* 500 g de harina de fuerza o (25 gr. de gluten + 475 de harina)
* 1 cucharadita de sal
* 70 g de azúcar glass
* 90 g de mantequilla
* 120 ml de leche
* 1 sobre de levadura de pandero
* 3 huevos

* 40 gr. de mantequilla fundida

Poner los huevos, la leche, y el azúcar glass y batir a vel. 2, 40º, 2 min.
Añadir la harina con la levadura y amasar, vel. Espiga, 4 min.
Por el bocal añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y amasamos otros 5 min. En vel. Espiga
Dejamos levar hasta que aumente al doble.
Volvemos la masa a su tamaño inicial.
Dividimos en 12 bolas, las untamos de mantequilla fundida (de los 40 gr. de la receta) y las colocamos en el molde.
Dejamos levar hasta doblar el volumen.
Poner por encima la mantequilla que sobr? de untar las bolas.
Hornear a 180º durante +- 25 minutos. Cubrir con Albal a mitad de cocción.
Servir espolvoreado con azúcar glass.

[marianquiros]

pero la mesa me encanta ...

[fragina]

¿Me encantaaaaaa!!

Jo, Auro, ayer me hice un bizcocho después de ver el tuyo..... y ahora me toca el brioche

Lo hice cuando lo puso Maktub, y estaba riquísimooooo!! (pero al final me lo zamp? yo casi enterito )

Vas a ser la culpable de mis michelines

[duquesita]

?HAY MADRE QUE ME DESMAYO!, Es alucinante, Y A MI NO ME SALEEEEEENNNNNNN

[duquesita]

Aqui la tienes

BRIOCHE PORTUGU?S (de maktub)

* 500 g de harina de fuerza o (25 gr. de gluten + 475 de harina)
* 1 cucharadita de sal
* 70 g de azúcar glass
* 90 g de mantequilla
* 120 ml de leche
* 1 sobre de levadura de pandero
* 3 huevos

* 40 gr. de mantequilla fundida

Poner los huevos, la leche, y el azúcar glass y batir a vel. 2, 40º, 2 min.
Añadir la harina con la levadura y amasar, vel. Espiga, 4 min.
Por el bocal añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y amasamos otros 5 min. En vel. Espiga
Dejamos levar hasta que aumente al doble.
Volvemos la masa a su tamaño inicial.
Dividimos en 12 bolas, las untamos de mantequilla fundida (de los 40 gr. de la receta) y las colocamos en el molde.
Dejamos levar hasta doblar el volumen.
Poner por encima la mantequilla que sobr? de untar las bolas.
Hornear a 180º durante +- 25 minutos. Cubrir con Albal a mitad de cocción.
Servir espolvoreado con azúcar glass.

y el gluten este donde lo compr así

[IABARONI]

Y yo pensando que era otra cosa mas bueno ya te he contestado en el otro

ESPECTACULAR

[auro44]

¿Me encantaaaaaa!!

Jo, Auro, ayer me hice un bizcocho después de ver el tuyo..... y ahora me toca el brioche

Lo hice cuando lo puso Maktub, y estaba riquísimooooo!! (pero al final me lo zamp? yo casi enterito )

Vas a ser la culpable de mis michelines

Ahora que no nos oye nadie....a mi me pasa lo mismo ?que tal el bizcocho...porque no nos lo has enseñado??

[auro44]

Aqui la tienes

BRIOCHE PORTUGU?S (de maktub)

* 500 g de harina de fuerza o (25 gr. de gluten + 475 de harina)
* 1 cucharadita de sal
* 70 g de azúcar glass
* 90 g de mantequilla
* 120 ml de leche
* 1 sobre de levadura de pandero
* 3 huevos

* 40 gr. de mantequilla fundida

Poner los huevos, la leche, y el azúcar glass y batir a vel. 2, 40º, 2 min.
Añadir la harina con la levadura y amasar, vel. Espiga, 4 min.
Por el bocal añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y amasamos otros 5 min. En vel. Espiga
Dejamos levar hasta que aumente al doble.
Volvemos la masa a su tamaño inicial.
Dividimos en 12 bolas, las untamos de mantequilla fundida (de los 40 gr. de la receta) y las colocamos en el molde.
Dejamos levar hasta doblar el volumen.
Poner por encima la mantequilla que sobr? de untar las bolas.
Hornear a 180º durante +- 25 minutos. Cubrir con Albal a mitad de cocción.
Servir espolvoreado con azúcar glass.

y el gluten este donde lo compr así

Fijate que pone...harina de fuerza, el gluten es solo si no tienes harina de fuerza ....yo lo hago sin gluten venga animate...que esta muy rico

[auro44]

pero la mesa me encanta ...

Si...a mi tambien...soy aficionada a las antiguedades...pero rusticas, esta la compre en un rastro de muebles