se acab? el olor y el sabor .....:

[Reme]

Te ha quedado....genial ...Reme, yo ya hace un tiempo, desde que me pasaste la receta, que la hago....pero tengo una duda....yo cada vez que la empleo, la alimento....haciendo el ultimo paso....pero c**o la masa la tengo en la nevera, y luego la tengo que dejar fuera 12 h. fermentando....mi duda es...la antigua...el resto que te queda, ?¿no se estropea??...creo que me he explicado fatal.....a ver que me dices

Perd?n guapetona, no había visto tu pregunta
La masa no se estropea, ten en cuenta que cuando la haces, en el proceso nunca va a la nevera.
Lo de meterla en frio es para que dure más tiempo, y no fermente, a mi un dia se me olvidé meterla en la nevera después de las 12 horas y estuvo 24, c**o la guard? en el armario de la vajilla, había crecido muchisimo y se salió del tarro, y fue ese dia cuando pense usarla sola.
Espero haberte aclarado algo

[auro44]

Te ha quedado....genial ...Reme, yo ya hace un tiempo, desde que me pasaste la receta, que la hago....pero tengo una duda....yo cada vez que la empleo, la alimento....haciendo el ultimo paso....pero c**o la masa la tengo en la nevera, y luego la tengo que dejar fuera 12 h. fermentando....mi duda es...la antigua...el resto que te queda, ?¿no se estropea??...creo que me he explicado fatal.....a ver que me dices

Perd?n guapetona, no había visto tu pregunta
La masa no se estropea, ten en cuenta que cuando la haces, en el proceso nunca va a la nevera.
Lo de meterla en frio es para que dure más tiempo, y no fermente, a mi un dia se me olvidé meterla en la nevera después de las 12 horas y estuvo 24, c**o la guard? en el armario de la vajilla, había crecido muchisimo y se salió del tarro, y fue ese dia cuando pense usarla sola.
Espero haberte aclarado algo

Ok...oido cocina

gracias guapa