Y AHORA EL PAN
UN CORTE
Y OTRO
BUENISOMO EL PAN
POR CIERTO LA LEVADURA LA TENIA CONGELADA
PERO YA VEIS
DEBERES DEL 22 AL 28 DE OCTUBRE:
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marianki
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:11 Feb 2006 01:00
- Ubicación:MADRID PERO DE BILBAO
MIS DEBERES ATRASADOS LAS PATATAS (EMPECE TARDE )
Y AHORA EL PAN
UN CORTE
Y OTRO
BUENISOMO EL PAN
POR CIERTO LA LEVADURA LA TENIA CONGELADA
PERO YA VEIS
Y AHORA EL PAN
UN CORTE
Y OTRO
BUENISOMO EL PAN
POR CIERTO LA LEVADURA LA TENIA CONGELADA
PERO YA VEIS
Dios, marianki, casi te come el pan a ti 
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SantanderM
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:22 May 2007 01:00
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No estoy muy convencida con mis deberes, hice en un molde de silicona un pan, que ese si que ha quedado bien:
Y tambiénunos panecillos, que pese a poner el tarrito con agua en el horno, han salido muy duros, no se c**o estarán por dentro, pero por fuera muy duros... Los he puesto boca-abajo porque por encima se tostaron demasiado!
También aproveché el calor del horno, hice un Brioche, que por cierto me costó un triunfo sacar la masa del vaso... y puede ser que el molde fuera un poquito bajo, pero subio subio que casi sale disparado
Aqui una foto de todo lo que hice:
Aquí el Brioche solo, que se tostú demasiado por encima:
Por este lado para que veáis todo lo que subi?:
Y por este lado que parece que estaba chamuscado del todo, no es pa?tanto, aunque en la foto parace peor aún, pero no se por qué quedo distinto por un lado que por otro??????
Bueno entre todo, creo que me quedo con el pan en el molde de silicona, que es lo que mejor quedé:
Sigo teniendo miedo a las masas... lo reconozco... pero es cuestión de práctica, paciencia... y lo conseguir? gracias a tod@s vosotr@s!!!
Y tambiénunos panecillos, que pese a poner el tarrito con agua en el horno, han salido muy duros, no se c**o estarán por dentro, pero por fuera muy duros... Los he puesto boca-abajo porque por encima se tostaron demasiado!
También aproveché el calor del horno, hice un Brioche, que por cierto me costó un triunfo sacar la masa del vaso... y puede ser que el molde fuera un poquito bajo, pero subio subio que casi sale disparado
Aqui una foto de todo lo que hice:
Aquí el Brioche solo, que se tostú demasiado por encima:
Por este lado para que veáis todo lo que subi?:
Y por este lado que parece que estaba chamuscado del todo, no es pa?tanto, aunque en la foto parace peor aún, pero no se por qué quedo distinto por un lado que por otro??????
Bueno entre todo, creo que me quedo con el pan en el molde de silicona, que es lo que mejor quedé:
Sigo teniendo miedo a las masas... lo reconozco... pero es cuestión de práctica, paciencia... y lo conseguir? gracias a tod@s vosotr@s!!!
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canelona
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o será que estoy más acostumbrada al mío.
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alegna
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- Registrado:23 Feb 2006 01:00
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No, la de Royal no sirve...begotxu1 escribió:Perdonar mi ignorancia, pero cuala es la levadura prensada
Ay que lio me armo siempre con las levaduras.
No vale la de Royal?????
Tienes que utilizar levadura prensada (levadura fresca) son los cubitos que venden en Mercadona u entonces levadura seca de panadería de la marca Maicena o Vaihn?....
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alegna
- Jefa de cocina
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