Brownie de boir en adaptaci?n al sin gluten:

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behbeh
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Brownie de boir en adaptaci?n al sin gluten

Mensaje por behbeh » 14 Nov 2006 22:13

Pongo la receta original y en paréntesis mis cambios. Notareis que he excedido en mucho los frutos secos, pero es que mi intenci?n con este brownie es que mis hijos tomen frutos secos y variados, muy alimenticios y con muchas proteinas y grasas beneficiosas para el organismo.

Ingredientes:
3 huevos (4 huevos, para amalgamar mejor el aumento de frutos secos)
125 azucar
3 cucharadas de leche
125chocolate (Nestl? postres)
125 mantequilla
medio sobre levadura (media pareja gasificantes)
80g harina (100 harina adpan repostería)
50g nueces (bolsa de 200 gr de frutos secos al natural de hacendado, previamente triturados en la termomix, sin llegar a hacer polvillo)

Instrucciones:
(picar los frutos secos y reservar fuera de la termomix)
fundir chocolate con mantequilla al micro mezclar bien,reservar (ya sabeis, a media potencia, c**o 1,5 minutos y luego removiendo para que se acabe de fundir y mezclar)
batir 3 huevos con el azucar con un batidor de mano,echar las 3 cuchara de leche y medio sobre levadura (bueno, los 4 huevos, la leche y el sustituto de levadura, batido en la termomix)
ahora el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente, mezclar y la harina remover con una lengua que se incorpore todo (Yo mezcl? todo a la termomix, que mezcla muy bien )
poner las nueces a trozitos (ls 200 gr de frutos picados)

al molde engrasado con mantequilla y harina,el molde que no sea muy grande (Yo utilizo un molde para microondas que no hay que engrasar)

y ahora al micro 5 minutos a maxima potencia el mio es de 800
si es mas pues 4 y medio (En realidad lo tuve los 5 minutos iniciales, repos? y le puse 4 minutos más porque no estaba hecho. Total, que 9 minutos al microondas)
y lo mas importante dejar reposar 5 minutps dentro del micro.
y ya esta

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naneta22
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Mensaje por naneta22 » 15 Nov 2006 09:35

:up: :up:

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