os pongo la receta y las expertas me dec?s si ?s una buena opción para la cena....y si me c**o una raci?n,,,,,la puedo acompañar con algo más??? o un postre de yogur por ejemplo???
PASTEL DE VERDURAS TRICOLOR MERCADONA
Ingredientes:
300 gr. de coliflor
300 gr. de br?col
300 gr. de zanahoria
3 huevos
medio litro de leche
100 gr. de queso gruyere
3 cucharadas de pan rallado (yo no lo he puesto por el tema de la dieta)Sal
Instrucciones:
Yo lo hago con una bolsa de un kilo de verduras de Mercadona, las
separo y las pongo en tres cazos. Sale la cantidad justa para el pastel .
Cuece cada una de las verduras por separado.
El caldo resultante de cocer las verduras se puede reservar para hacer una salsa y tomarlo caliente.
También por separado, tritura, hasta convertirlas en puré, todas las verduras. A?ade a cada puré 1 huevo batidos, medio vaso de leche y una cucharadas de pan rallado; a la coliflor agr?gale además el queso rallado. Sazona las mezclas resultantes con sal.
Engrasa el molde con la mantequilla. Coloca las masas en capas en el orden que mas te guste. Yo lo pongo en un molde de mocroondas unos diez minutos. (yo lo he puesto 20 por que no cuajaba bien)También se puede hacer al horno y tarda unos 45 minutos.
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Ya me direis!!!!!
De todos modos 100 grs de queso para todo el pastel, no es mucha cantidad, así que está muy bien 
