COCINA DE APROVECHAMIENTO:

[agnicas]

Hoy escuchando el programa de Carlos Herrera, me ha venido a la cabeza que podiamos poner un post con lo que hacemos para aprovechar las sobras de comida. A lo mejor no es este el foro adecuado, pero se puede probar. A veces nos sobran cosillas que nos da pena tirar y reinventamos algo. Pues a eso voy, Pregunto: ¿Que haceis con los restos que os quedan? a lo mejor alguna de nosotras podemos captar ideas de otras, y eso siempre viene bien. Si no os gusta la idea con no decir nada esto se pierde pronto

[bellavista]

Yo suelo aprovechar la carne de pollo del que sobra del puchero para hacer croquetas, ahora mismo no se me ocurre nada más, si me acuerdo de algo lo pongo

[evahache]

las magdalenas, bizcochos etc. cuando estan duros para hacer un pan de calatrava

[v_galadriel]

los restos del cocido para hacer croquetas o ropa vieja...

el pan o las magdalenas duras tambiénpara un puding

[alvaro]

yo tambiénaprovecho las verduras para mezclar con carne picada y hacer alb?ndigas o para hacer croquetas:
- champiñones con jamon y queso.
- acelgas con gambas.
- espinacas con emmental o cheddar...esto es lo que se me ocurre ahora.

[paky]

yo lo que mas aprovecho es la carne de cocido

[v_galadriel]

recuerdo que una vez hice paella y con lo que me sobr? hice unas bolitas de arroz rebozadas porque vi una recetilla por ahí pero ahora mismo no se donde la tendré, la busco y la pongo.

Pero la idea era esa, con el arroz de sobra, unas bolitas rebozadas que recuerdo que estaban buenisimas

[peca]

Yo con el agua de cocer la verduras hago sopa o lo congelo para cuando hago pure o crema de verduras

[Reme]

Con el pan duro hago torrijas, o puding de pan.

Con resto de pollo asado, se lo pongo a la ensalada, o sandwiches con lechuga y pollo y lo que quieras, o croquetas.

pero sobre todo improvisar.

[Vanadis]

Ayer me sobraron unos pocos fr?joles con guisantes de la comida, menos de una raci?n y por la noche hice tortilla con ello. Estaba muy buena.