Hoy toca Rosquillas:

[bilbaino]

Holaaaaa

Hoy he probado la Chefo en su faceta de amasadora.

Me he preparado una rica masa de rosquillas, que habitualmente hacia a mano.
El programa 51, repetido hasta 4 veces, ha resultado ser excelente. La masa ha salido mejor que cuando la preparaba a mano.
A mano, las rosquillas después de fritas, resultaban un poco secas, tipo masa de polvor?n. Con la Chefo, salen con una masa hojaldrada que resulta ser más agradable.

Este es el resultado:


FELIZ SAN VALENTIN

[cucona]

que ricas ,pasa la receta porfi

[roski]

muy buenas pero yo no tengo la chef podrias poner la receta de hacerlas a mano un bico

[noradebon]

Holaaaaa

Hoy he probado la Chefo en su faceta de amasadora.

Me he preparado una rica masa de rosquillas, que habitualmente hacia a mano.
El programa 51, repetido hasta 4 veces, ha resultado ser excelente. La masa ha salido mejor que cuando la preparaba a mano.
A mano, las rosquillas después de fritas, resultaban un poco secas, tipo masa de polvor?n. Con la Chefo, salen con una masa hojaldrada que resulta ser más agradable.

Este es el resultado:


FELIZ SAN VALENTIN

Todas esas del plato me las comía ahora mismo... con lo que me gusta ese tipo de dulces que no resultan pesados ni empalagosos.

[bilbaino]

Receta de las ROSQUILLAS: (a mi manera)

INGREDIENTES:
500 Grs harina de reposteria
1 sobre de levadura reposteria marca Maicena
1 vaso de zumo de naranja ( 4 naranjas)
1/2 medida del vaso medidor de aceite de girasol
1/2 medida del vaso medidor de azúcar
75 Grs de Maicena
1/2 Copa de Anis ( del Mono)
2 Huevos
- Matalauva ( o Anises)
- Peladuras de 1 limón

Elaboración:

Coger el aceite y calentarlo con las peladuras del limón y la matalauva (o anises).
Cuando está casi frío, quitar el limón y echar todo a la cubeta.
A parte, mezclar los huevos con el azúcar, el zumo de naranja y el anis y echarlo a la cubeta.
Por ultimo, poner la harina, la maicena y el sobre de levadura.

Poner Programa 51 cuatro veces, o hasta que veais que la masa es consistente. Dejar reposar 10 min.

Sacais la masa de la cubeta y formais pequeñas bolitas a las cuales le meteis el dedo para hacerle el agujero y hacer de esta forma las rosquillas. Se frien en abundante aceite muy caliente.

Quitúis el exceso de aceite con un papel de cocina absorvente, dejais enfriar y las rebozais en azúcar glass. Y ala, a disfrutar ...

Roski, a mano es lo mismo, solo que deber?s trabajar muy bien la masa, pero los ingredientes, los mismos.

Ya me contareis ........

para todas !!

[lalas]

Muchas gracias por la receta........

[picara_29]

buenísimas son c**o las que hace mi madre!!!

[guripa]

yo no tengo anis del mono, c**o comprenderas siendo de Segovia aqui
solo usamos el de la Castellana. ¿Es igual?
o habria que utilizar anis seco.

Ah! Enhorabuena que buena pinta tienen.

[bilbaino]

Hola guripa

Vale tambiéntu an?s...... A ver que tal te salen. Besos

[Celima]

QUE BUENA PINTA ESA ME LA APUNTO.GRACIAS