pollo a la huertana:

[amalia]

Hola chicas, me ha pasado una amiga esta receta para la Termomix nueva, os laso por si no la teneis

POLLO A LA HUERTANA

Ingredientes:

150 g. de cebollas
100 g. de zanahorias
2 dientes de ajo
100 g. de pimientos rojos
100 g. de pimientos verdes
70 g. de aceite
200 g. de tomate natural triturado
2 pastillas de caldo de pollo o sal
1 kg. De pollo en trozos
pimienta al gusto
Un poco de pimienta de cayena en polvo (opcional)
200 gr. De champiñones fileteados
perejil troceado

Ponga en el vaso los ingredientes del sofrito en trozos homogeneos y trocee 4 segundos en velocidad 6, a?ada el tomate, el aceite y las pastillas de caldo y programe 10 minutos temperatura varona, velocidad 3 ?. A los dos minutos baje la velocidad a la 1.
Baje con la espátula los restos de las paredes del vaso, a?ada el pollo en trozos, sazone con pimienta y programe 12 minutos varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara,
Incorpore los chapi?ones y programe otros 12 minutos varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Por último, a?ada el perejil troceado, rectifique la saz?n y sirva.

Ten en cuenta que si le echas muslos enteros deberas ponerlos los últimos para que el hueso no se enganche con la cuchilla y se quede sin carne.