Pan Tournesol ( paso a paso con fotos ):

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avalonia
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Pan Tournesol ( paso a paso con fotos )

Mensaje por avalonia » 25 Abr 2007 10:06

Os pongo la receta y el paso a paso del pan Tournesol que hice:


Receta de pan Tournasol

200 g de leche
1 cuch. grande dde mantequilla blanda
2 huevos
1 cuch. de azúcar
1 cuch. de zumo de limón
20 g de levadura fresca
500 g de harina
un poco de mantequilla fundida

Desle?r la levadura en la leche templada y mezclar con el resto de los ingredientes menos la mantequilla fundida. Amasar bien y dejar levedar una hora.

Cortar la masa en 4 partes, y cada parte en otras cuatro; de manera que tendremos 16 bolitas.

Y ahora viene la manera de formar el pan. Estirar cuatro bolitas.
Imagen

Pincelar una con la mantequilla fundida y poner otra encima, pincelar y otra; así, hasta tener cuatro.

Imagen


Enrollar bien apretadas y repetir el proceso con el resto dde las bolitas hasta obtener 4 rulitos compuestos de cuatro capas.

Imagen

Cortar cada rulo en tri?ngulos y hacer pequeñas bolitas con los extremos.

Imagen

Poner los tri?ngulos en un molde con las puntas hacia el interior y las bolitas en medio. Dejar levedar.

Imagen


Pincelar con huevo batido y se puede espolvorear con semillas de amapola ( yo no tenía, pero la próxima vez, le esparcir? azúcar a pegotitos, para darle un poco más de dulzor ). Hornear unos 30 min. a 180º.

Imagen

Y el resultado

Imagen

Cirinde
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Mensaje por Cirinde » 25 Abr 2007 10:56

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: ???????????QUÉ PINTA M?S RICA!!!! además de precioso que te ha quedado :) :) :) :) :)

Gracias por el paso a paso así se ve muy claro cómo se debe hacer :up: :up: :up: :up: :up: :up:

lunay
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Mensaje por lunay » 25 Abr 2007 12:15

QUE RICO TIENE QUE ESTAR :rico: :rico:

tragaldabas
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Mensaje por tragaldabas » 25 Abr 2007 12:17

que bueno tiene que estar :up: , no habia oido nunca esa receta

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

cora2
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Mensaje por cora2 » 25 Abr 2007 21:22

menuda pinta mas buena, que rico :plas: :plas:

arima
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Mensaje por arima » 25 Abr 2007 21:47

que pinta mas rica y que bien presentado :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

comoju
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Mensaje por comoju » 25 Abr 2007 22:59

que pinta mas buena y seguro que riquisimo además :up: :up: :up: :up: :up:

Maxorata
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Mensaje por Maxorata » 26 Abr 2007 00:27

Lo desconocia...gracias mi niña... :plas: :dientes: :dientes:

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Mensaje por babybbt » 26 Abr 2007 00:30

uqe pasada, sabe c**o el brioche?

CarlotaAnitua
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Mensaje por CarlotaAnitua » 26 Abr 2007 01:10

:plas: :plas: :plas: :plas:
?Ideal!

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