Rosquillas Fritas o al Horno:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
comoju
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 30855
Registrado: 02 Feb 2004 01:00
Ubicación: Valencia (pero Asturiana)
Contactar:

Rosquillas Fritas o al Horno

Mensaje por comoju » 07 Jun 2007 23:14

Rosquillas para todos los gustos... si las queremos hacer fritas, las freimos, y si las queremos hacer menos grasientas,...... pues al horno

Lo del horno fue más un experimento y la verdad, es que el resultado fue muy bueno

Imagen

Imagen

ROSQUILLAS DE LIM?N

* 5 huevos (200 gr.)
* 250 gr. de azúcar
* 250 gr. de aceite de girasol
* 650 gr. de harina floja
* Impulsor
* Esencia de limón

Amasar todos los ingredientes en una amasadora o batir en batidora.
Terminar de acondicionar la masa manualmente.
Formar rosquillas de 30 gr., aproximadamente
Si se desean congelar, se puede hacer, reserv?ndolas en plástico. Pueden conservarse así unos 60 días. Si se congelan las rosquillas, antes de pasarlas a freir, deber?n descongelarse
Freir a 180º C.
Rebozar en azúcar granulada.

Las congeladas fueron al horno reboz?ndolas por encima con azúcar y salen unos roscos de huevo crujientes muy ricos

EncarnaGarc
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 11767
Registrado: 02 Feb 2004 01:00
Ubicación: Cartagena

Mensaje por EncarnaGarc » 07 Jun 2007 23:16

¿Que ricas! Las de horno parecen c**o los rollitos de an?s. :plas: :plas:

mome
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 8338
Registrado: 01 Dic 2006 01:00
Ubicación: sitges

Mensaje por mome » 07 Jun 2007 23:18

muy chulas,

una preguntilla? Las rebozastes antes de entrar al horno o las rebozaste después?

:beso:

raqui
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 10328
Registrado: 17 Dic 2005 01:00
Ubicación: Madrid,(asturiana) Th-31-Chefo-Matic. "Territorio Comanche"

Mensaje por raqui » 07 Jun 2007 23:23

Covaaaaaaa. Guapa, preciosa, linda,. Eres un cielo. Que ilusión me ha hecho lo que tu sabes.

Las roquillas menos, y ahora que me he puesto a dieta, menos aún, pero el pps..... :up: :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Pumuka
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2104
Registrado: 24 Abr 2005 01:00
Ubicación: Madrid (Th21)

Mensaje por Pumuka » 07 Jun 2007 23:27

Me quedo con las fritas :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso:

Erruki
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 14258
Registrado: 01 Ago 2005 01:00
Ubicación: Navarrica en Barcelona
Contactar:

Mensaje por Erruki » 07 Jun 2007 23:29

:o :o :o Estas me gustan, de las dos formas, voy a copiarlas que nos gusta tener algo para picotear :beso: :beso: :beso:

mipasu
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 936
Registrado: 19 Mar 2007 01:00

Mensaje por mipasu » 07 Jun 2007 23:36

MIRA EL IMPLUSOR DONDE SE COMPRA PERDONA LA TONTERIA PERO NUNCA LO USE :duda: :duda: :duda: :duda: :duda:

encarnasao
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 24522
Registrado: 23 Oct 2005 01:00
Ubicación: cordobesa en Navarra

Mensaje por encarnasao » 07 Jun 2007 23:41

:o :o :o no te las comas todas :wink:
:plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

RmC
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 6354
Registrado: 26 Sep 2005 01:00
Ubicación: Al sur del norte ...

Mensaje por RmC » 07 Jun 2007 23:42

Imagen

canelona
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes: 23862
Registrado: 11 Dic 2005 01:00
Ubicación: Gand?a (Valencia)

Mensaje por canelona » 07 Jun 2007 23:43

Que ricas, son muy parecidos a los rollitos de huevo que hacemos por aquí, aunque nunca los freimos, siempre van al horno.

Claro..que con menos proporcion de ingredientes :duda:

http://canekositas.blogspot.com/search? ... s+de+huevo

A mi me encantan, así que seguro que tambien me gustan los tuyos :dientes:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 9 invitados