Ingredientes:
dos latas de caballa en conserva
aceite de oliva
tres dientes de ajos
perejil muy picado
sal
para el rebozado
300 gramos de harina reposteria
sal
2 dl de agua
10 gramos de levadura quimica polvo
Elaboracion:Para hacer el rebozado de la masa poner el agua templada e hir añadiendole la sal y la harina poco a poco
y amasamos hasta conseguir que la masa no se pegue en las manos.
Dejar fermentar con un paño tapado al meno una hora.
Quitar todo el aceite a las caballas en conservas y ponerles el perejil y el ajo muy picados y dejamos reposar.
Cojemos la masa ya fermentada y cortamos porciones no muy grandes tantas c**o trozos de caballa haya,estirmos con el rodillo la porcion de masa y dentro de ella envolvemos una de las caballas cerramos bien y pasamos a freir en abundante aceite caliente,dejando escurrir una vez fritas en papel de cocina.
qué rico 