Yo lo que hago es poner primero la cinta de lomo en una sarten y la doro por fuera así se sella y no se sale el juguito de dentro.
Mientras he puesto las patatas en la chefo y van funcionando.
Luego le añado la carne y un poco de vino blanco y las hierbas aromáticas que mas gustan.
Así no se seca la carne
