Así es c**o yo los hago:
1 kilo de carne de cerdo picada
250 gr de pan rallado (Integral para la dieta)
El zumo de dos limones
Perejil
Sal
Huevo batido y pan rallado para empanar
Aceite de oliva para freir.
A mi me gusta hacerlos con carne de cerdo, pero se pueden hacer con ternera, o bien mitad y mitad. Y no me gusta poner ajo en la masa, pero eso es cuestión de gustos.
La cantidad de zumo de limón y de pan rallado depende del gusto de cada uno. Yo he puesto esas cantidades que pueden ser orientativas. A mi me gusta que tenga bastante sumo de limón, y la cantidad de pan necesaria para ligar la masa.
La receta:
http://www.recetasdemama.es/2007/07/filetes-rusos/
Y aqui:
y aqui:
http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... 12910.html
