RECETA GRIEGA: Tzatziki:

v_galadriel · Mensaje por **v_galadriel** » 27 Ene 2005 13:30

Esta es una receta griega.

--- Tzatziki ---
INGREDIENTES
500 g de yogur griego
4 dientes de ajo
1 pepino
4 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas soperas de vinagre
Aceitunas negras
Sal y pimienta
PREPARACI?N:
Se pone el yogur en una ensaladera. Después se ralla el pepino y se escurre. Se añade el yogur. Se ralla muy fino el ajo y se añade. A continuación se echan el aceite y el vinagre alternativamente, bati?ndolo con las varillas. Se añade sal y pimienta al gusto y se decora con aceitunas negras. La principal diferencia entre el yogur griego y el español es la leche utilizada: en España siempre se ha utilizado la leche de vaca, mientras que en Grecia la tradición ha impuesto otros tipos de leche más ricos en grasa, c**o la de oveja o cabra. Este enriquecimiento en grasa permite al paladar soportar niveles de acidez más elevados, que se originan por las fuertes temperaturas a que se fermentaba tradicionalmente el yogur en aquel país. Hoy día podéis encontrar fácilmente en cualquier establecimiento yogur griego para elaborar un magnífico tsatsiki!

pelosuelto · Mensaje por **pelosuelto** » 27 Ene 2005 14:00

Apuntada!

yilana · Mensaje por **yilana** » 27 Ene 2005 14:01

La receta genial, pero creo que la pondré otro nombre, porque soy incapaz de leerlo y mucho menos de pronunciarlo y claroéluego c**o le dices a los invitados que les pones de comeré Lo llamar? Chachiki

nuvol · Mensaje por **nuvol** » 27 Ene 2005 14:58

Parece interesante, pero...................... no me gusta el pepinooooooo

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 27 Ene 2005 15:44

¿Esta si que es cl?sica! Gracias

irutxu · Mensaje por **irutxu** » 27 Ene 2005 17:17

a mi tampoco me gusta el pepino

la dejare apuntada por si aparece en mi vida alguien al q le gusta el pepino

:lol:

gracias

v_galadriel · Mensaje por **v_galadriel** » 27 Ene 2005 17:33

Muy buena yilana

maripepa · Mensaje por **maripepa** » 27 Ene 2005 19:09

Pues a mi me encanta el pepino ,pero c**o le haga esta receta a mi marido ,HAY DIVORCIO .

maripepa · Mensaje por **maripepa** » 27 Ene 2005 19:09

Pues a mi me encanta el pepino ,pero c**o le haga esta receta a mi marido ,HAY DIVORCIO .

yilana · Mensaje por **yilana** » 27 Ene 2005 19:39

maripepa escribió:Pues a mi me encanta el pepino ,pero c**o le haga esta receta a mi marido ,HAY DIVORCIO .

Entonces guardala, por si en un futuro tuvieras que usarla

Siempre es bueno tener un as en la manga jajajaja

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