Ingredientes:
5 ? 6 patatas grandes
1 cebolla
1 latita de champiñones en láminas
30g de mantequilla
20g de aceite
600g de leche
60g de harina
1 sobre de "mezcla de 4 quesos"
sal y pimienta
Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de un dedo de ancho, cocerlas en agua con sal hasta que están blandas, Escurrir y reservar.
Echar en el vaso de la Thermo, la cebolla troceada
programar 6 seg, vel. 3 1/2
Añadir mantequilla y aceite, programar 3 min, 100º, vel. 1 1/2
Incorporar la leche ( a temp. ambiente), la harina, sal y pimienta, programar 7 min, 90?, vel. 4. Cuando termine añadir los champiñones y unir bien con la espátula.
Colocar las patatas cocidas en un molde refractario, ba?arlas con la crema y espolvorear con el queso..... meter a horno fuerte solo unos minutos para que el queso se derrita......
Gracias.
