Teneis recetas de quiche?:

DIVINNA · Mensaje por **DIVINNA** » 11 Feb 2005 23:21

El quich? es algo que me encanta, pero que no se c**o se hace...
Me podriais indicar alguna recetilla?? graciasssssssss

Marta · Mensaje por **Marta** » 11 Feb 2005 23:33

Seguro que si utilizas el buscador del foro te salen un montón. Mientras tanto, aquí van unas cuantas: (pongo los enlaces porque me es más cómodo esto que copiarlas y pegaralas).

Quiche de algas y queso:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r288r

Quiche de grelos:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r245r

Quiche de queso:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r253r

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 11 Feb 2005 23:37

Quiche Lorraine

Masa para tartas brissá
250 Grs. de panceta, en cubitos.
8 Huevos.
3 Tzas. de nata
1/3 Tza. de leche
1 y 1/2 Cdta. de sal.
1/2 Cdta. de pimienta blanca molida.
1/2 Cdta. de nuez moscada.

Precaliente el horno. En una sartén a fuego medio, salte los cubitos de panceta para que suelten parte de la grasa. Retire de la sartén y distrib?yalos en la base de la masa.

En un bol grande, bata los huevos e incorpore la crema, la leche, sal, pimienta, y nuez moscada. Vierta dentro de la tartera y hornee

3. La tarta estará lista cuando al insertar la punta de un cuchillo en el medio, la misma salga limpia.

Deje enfriar y sirva a temperatura ambiente.

Con esta receta se obtienen de 8 a 10 porciones

family_3355 · Mensaje por **family_3355** » 12 Feb 2005 01:23

Hola DIVINNA a ver si esta te vale

QUICHE MEDITERRANEA
INGREDIENTES
250 grs de harina
125 grs de mantequilla
5 huevos
150 grs de queso Emmental rallado
1 cucharadita de pimenton dulce
2 tazas de nata liquida
3 tomates
1 ramita de tomillo
sal
pimienta

Preparar la pasta:disponer la harina en forma de volcan. En medio verter 1 huevo, la mantequilla a trozos(reservar un poco) una pizca de sal y 3 cucharadas de agua muy fria.
Trabajar bien los ingredientes con las manos, formar una pelota y dejar reposar en el frigorifico durante 2 horas.
Untar con mantequilla un molde circular y espolvorear con un poco de harina.
Extender la pasta con un rodillo y forrar con ella el molde.
Batir 4 huevos en un bol, mezclarlos con el queso rallado y condimentar con una pizca de sal, pimienta y pimenton. INcorporar la nata liquida, remover bien y verterlo sobre la pasta.
Cocer en el horno precalentado a 200º.
Transcurrido 15 minutos, retirar del horno y cubrir la superficie de la quiche con los tomates cortados en rodajas.
Espolvorear con sal, pimienta y tomillo, e introducirla de nuevo en el horno durante 15 minutos mas.
Servir caliente o templada

Espero que os guste

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 12 Feb 2005 01:33

Marta escribió:Seguro que si utilizas el buscador del foro te salen un montón. Mientras tanto, aquí van unas cuantas: (pongo los enlaces porque me es más cómodo esto que copiarlas y pegaralas).

Quiche de algas y queso:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r288r

Quiche de grelos:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r245r

Quiche de queso:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r253r

anada que te estas volviendo vaga

y nos quieres dar faena

family_3355 · Mensaje por **family_3355** » 12 Feb 2005 01:42

wald escribió:
Marta escribió:Seguro que si utilizas el buscador del foro te salen un montón. Mientras tanto, aquí van unas cuantas: (pongo los enlaces porque me es más cómodo esto que copiarlas y pegaralas).

Quiche de algas y queso:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r288r

Quiche de grelos:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r245r

Quiche de queso:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r253r

anada que te estas volviendo vaga y nos quieres dar faena

Wald tienes mucha razon, esta susu(mi jefa) se nos esta volviendo un poquito comodona

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 12 Feb 2005 03:09

family_3355 escribió:
wald escribió:
Marta escribió:Seguro que si utilizas el buscador del foro te salen un montón. Mientras tanto, aquí van unas cuantas: (pongo los enlaces porque me es más cómodo esto que copiarlas y pegaralas).

Quiche de algas y queso:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r288r

Quiche de grelos:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r245r

Quiche de queso:
http://www.lareira.net/cast/recetas/rec ... etas=r253r

anada que te estas volviendo vaga y nos quieres dar faena

Wald tienes mucha razon, esta susu(mi jefa) se nos esta volviendo un poquito comodona

OjO ayudante, que no he sido yo, sino Marta, yo le he puesto la quiche Lorraine

Marta · Mensaje por **Marta** » 12 Feb 2005 03:13

Susana Olivero escribió:
family_3355 escribió:
wald escribió:
anada que te estas volviendo vaga y nos quieres dar faena

Wald tienes mucha razon, esta susu(mi jefa) se nos esta volviendo un poquito comodona

OjO ayudante, que no he sido yo, sino Marta, yo le he puesto la quiche Lorraine

Susu, totalmente de acuerdo, la VAGA SOY YO, no tú.

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 12 Feb 2005 03:16

Marta escribió:
Susana Olivero escribió:
family_3355 escribió:

Wald tienes mucha razon, esta susu(mi jefa) se nos esta volviendo un poquito comodona

OjO ayudante, que no he sido yo, sino Marta, yo le he puesto la quiche Lorraine
Susu, totalmente de acuerdo, la VAGA SOY YO, no tú.

¿Pero mir? c**o muestra la hilacha de sentirse solo mi ayudanta! Me atca sin razón

Marta · Mensaje por **Marta** » 12 Feb 2005 03:19

Susana Olivero escribió:
Marta escribió:
Susana Olivero escribió: OjO ayudante, que no he sido yo, sino Marta, yo le he puesto la quiche Lorraine
Susu, totalmente de acuerdo, la VAGA SOY YO, no tú.

¿Pero mir? c**o muestra la hilacha de sentirse solo mi ayudanta! Me atca sin razón

Mujer, tuvo un lapsus. Afortunada que tienes una ayudanta.

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