atun fileteados...alguna receta??:

[amojaca]

Hola chicas, hace hace mucho que no entraba a verlas, saludos a las mas antiguas y tb a las mas nuevas.

espero coger de nuevo el gusanito a sto y vernos mas por aki.

comobien dice el mensaje, engo filetes de atun y la manera k se de prepararlos es a la plancha y vuelta vuelta, alguien me da alguna idea para sorprender a la familia??

un saludo y besos para todas
amojaca

[mil_rosas]

Si son filetes gruesos, puedes hacerlos en adobo, troceas los filetes en tacos, y haces un adobo con ajo, orégano, pimentón dulce, sal, vinagre y agua para rebajar el vinagre, las cantidades va al gusto de quien lo prepara, con este adobo cubres los tacos de bonito y lo dejas macerar un día, al día siguiente escurres bien los tacos de bonito, lo pasas por harina y los fríes en abundante aceite de oliva. Verás que cosa más rica. Espero haberte ayudado.

[luisasc]

Tambien los puedes hacer encebollados, haces un sofritito con ajitos y mucha mucha cebolla cortada en juliana y cuando veas q esta casi listo añades los filetes y le echas un pelin de vino fino o manzanilla, bueno o vino blanco pero q sea buenecito y a esperar q se haga, sale riquiiiiiiisimo .

[Azores]

Yo lo preparo encebollado y tambien en agridulce, siguiendo una receta siciliana, y está riquísimo



http://www.recetasdemama.es/2007/08/atu ... -auruduci/

[MARIQUILLA]

Me acabas de recordar lo que me pasó hace unos días mientras hacía cola en la tienda Casa precisamente (compré unos moldecitos para gominolas con forma de osito).

Pues nada, estaba en la cola para pagar y delante de mí tenía a dos señoras amigas entre ellas. Y eso que una le estaba diciendo a la otra que hacía unos lomos de atún fesco al horno que le salían exquisitos y que eran una locura en su casa ...

Y yo que soy un poco cotilla desplegu? la parab?lica todo lo que pude pero habían demasiadas interferencias y no cogí nada

Seguiré tu post por si alguien te sugiere que lo prepares al horno