Voy a hacer esta noche ( bueno lo voy a intentar) la corona salada de Lude.
Pero tengo mis dudas con la masa.
Entiendo que necesita dos levados, uno cuando la masa está recién hecha y otro cuando está ya rellena y en el horno a 50 grados.
Pone que la masa ha de doblar el volumen. Eso es "a ojo" no?
Es que yo soy muy mala con las medidas "a ojo".
Alguien me puede orientar cuánto tiempo es eso???
1/2 hora ???..1 hora?? en cada levado???
Dios "pio" p?llanos confesados
Muchas gracias a tod@s.
