Pastel de bonito:

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begojjj
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Pastel de bonito

Mensaje por begojjj » 07 Oct 2007 21:14

Pastel de bonito

Ingredientes:

- 500grs de bonito
- 100grs de jamón serrano
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 1 vasito de vino blanco
- 2 vasitos de nata líquida
- 1 cucharada de perej?l picado
- 1 pizca de nuez moscada
- sal y pimienta
- media cucharada de mantequilla
- mayonesa para acompañar

Pasos:

- Limpiamos el bonito de piel y espinas, y lo desmenuzamos

- Picamos el jamón y el ajo.

- Batimos el huevo y meclamos con el bonito , el jamón, el ajo , el vino, el perej?l picado y la nuez moscada

- Salpimentamos al gusto y lo trituramos todo con la batidora.

- Engrasamos un molde alargado , con la mantequilla y espolvoreamos con el pan rallado en el interior

- Lo añadimos al molde y lo ponemos 7 minutos al 80% de potencia. Sacamos y dejaos enfriar,...poner mayonesar al servir.

*Bueno,..os cuento, primero que esta sacada de un libro que compré ayer mismo,.."Microondas y Hornos" de Anabel Molina, editorial libro jov?n,...es que va que costaba 3 euros jeje y no pude reprimirme jeje.

*Sobre la receta,..yo no med? la cantidad, por ejm,..puse 250 ml de nata y el jamón a ojo...al igual que el vino.

No tenía bonito,... así que utiliz? 3 latas de atún pequeñas. Por cierto yo lo notú un poco salado,..creo que la próxima vez no le echaré sal

Puse el tiempo indicado en el II (mi micro no tiene la pantallita para ver potencia)....c**o me quedaba aún crudo,.. lo puse a míxima potencia 4 minutos más , o sea le dí al III.

Yo creo que la próxima vez le pondré otro huevo más,.. me quedé pequeñito la verdad,...pero muy,muy,muy rico..además creo que está genial para tostas y canapés :wink:

No le saque fotos porque lo va muy pequeño,... pero ya os digo que muy rico, ...la prueba del algod?n (mi marido) ha sido superada jajaja,..de hecho sólo quedé un trocito

besos bego

pd esta receta la hice ya hace mucho :beso:

redina
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Mensaje por redina » 08 Oct 2007 13:01

gracias por poner la receta y por decir que para tu gusto quedé un poco salado, habrá que tenerlo en cuenta :D

:beso: :beso:

begojjj
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Mensaje por begojjj » 08 Oct 2007 13:09

de nada, besitos bego

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