RECETA WOK: Revuelto de gamas:

[v_galadriel]

Tengo unas recetillas para el wok que copie de otra web y os las voy a ir poniendo, pero no recuerdo si estas ya las he puesto, en fin os pongo la primera:

Revuelto de Gambas

250 gramos de gambas frescas
? cucharadita de sal
1 cucharada de harina de maíz
2 cebolletas
6 huevos
1 cucharadita de sal
Un pellizco de pimienta blanca
1 cucharadita de aceite de s?samo
250 gramos de manteca de cerdo

Elaboración

Pelar las gambas y ponerlas en un plato con harina de maíz, la sal y un poco de agua fría. Cuando blanqueen, aclararlas con agua y escurrirlas. Picar muy fina la parte blanca, de las cebolletas, reservando las hojas verdes para decorar el plato.

Batir los huevos con la sal, la pimienta y el aceite de s?samo. Calentar la manteca en un wok y freír las gambas durante dos minutos, hasta que tomen un color rosado brillante. Retirarlas y dejar dos cucharadas de manteca en el wok para freír un momento las cebolletas. Añadir los huevos batidos y las gambas y mover a fuego moderado hasta que vayan cuajando completamente. Pasar a una fuente y servir rápidamente.

Que aproveche

[maripepa]

Me gustaaaaa ,muy rica !!!!!!
Pero ya me había asustado ,250grs de manteca
La probaré.
Un besito Vero.

[v_galadriel]

yo no echo tanto, porque así sale más ligero, además luego tienes que quitarlo todo y dejar muy poco en el wok. Voy a buscar las demás recetas y las sigo poniendo.
Me alegro que te gusten

[alita]

graciasssssssss la copio

[MARIPURI]

MUCHAS GRACIAS ESTOY, A LA CAZA DE RECETAS

[v_galadriel]

Eso está bien